Semur Kentang Tempe

Chiensyn Kuliner
Chiensyn Kuliner @Chiensyn_14211809
Sumedang

Belum sempat ke pasar karena 2 minggu ini aku disibukkan dengan rutinitas si bungsu yang baru masuk kuliah, entah itu OSPEK lalu digabung dengan MABIM yang akhirnya menu masak setiap hari berdasarkan request dari dia atas suruhan dari pihak Kampus aduuuh repot.
Pas ada keponakan main dan minta makan di rumahku aku jadi kelabakan, mau masak apa nih sementara persediaan di dapur tidak ada ??? putar" otak ... Aku buka" aja Cookpad si aplikasi ajaib, ketika aku lihat ada fitur #ApaIsiKulkasmu langsung deh ku serbu kulkas dan kutemukan ada tempe dan tahu dan bawang goreng. Akhirnya #PilihMasak Semur Kentang Tempe yang merupakan kesukaan itu bocah.
Thanks Cookpad dah buka jalan

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadIndonesia

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45'
5 porsi
  1. 400 grkentang
  2. 250 grTempe
  3. 4 bijiTahu
  4. 2.5 SMkecap manis
  5. 3 bijicabe merah
  6. 2 lembardaun salam
  7. 2 ruaslengkuas
  8. 1/2 Stpala bubuk
  9. 3/4 StMerica bubuk
  10. secukupnyagaram dan bumbu kaldu
  11. 200 grAir matang
  12. secukupnyaMinyak
  13. Haluskan :
  14. 7 butirBawang Merah
  15. 5 ButirBawang putih
  16. 6 kepingkemiri
  17. Pelengkap :
  18. Bawang goreng

Cara Membuat

45'
  1. 1

    Kupas dan potong" kentang
    Ulek bumbu halus

  2. 2

    Potong" tempe dan tahu, geprek lengkuas satukan dengan merica dan pala bubuk

  3. 3

    Goreng kentang sampai matang lalu angkat tiriskan

  4. 4

    Goreng juga tahu hingga berkulit angkat tiriskan

  5. 5

    Jangan lupa goreng juga tempe angkat tiriskan
    Iris serong cabe merah siapkan kecap manis

  6. 6

    Goreng bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi Masukkan geprekan lengkuas dan daun salam aduk-aduk, beri air, tunggu sampai mendidih

  7. 7

    Setelah mendidih masukkan pala dan merica bubuk, masukkan kentang biarkan mendidih kembali

  8. 8

    Bubuhi garam dan bumbu kaldu, kemudian masukkan tempe

  9. 9

    Setelah air agak susut masukan tahu beri kecap dan gula pasir

  10. 10

    Koreksi rasa, terakhir di masukkan irisan cabe matikan kompor... selesai
    Sajikan...... dengan taburan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Masak Hari Ini
Chiensyn Kuliner
Chiensyn Kuliner @Chiensyn_14211809
pada
Sumedang
sejak kuliah , belajar memasak sampai skrg...... dari hobby sudah menjadi mata pencaharian dg menerima pesanan berupa kuliner, baik cateringan, snack box atau cake" & cemilan".... Memasak sederhana namun mudah dan insya Allah mengena di setiap lidah dan tentunya setiap hari dengan menu" terbaru
Lebih banyak

Resep Serupa