Panettone
Me gustan estas fechas y hacer todo para mi gente !!!
Paso a paso
- 1
Colocar la mitad de levadura con la mitad de leche tibia a levar agregar un poco de azúcar y cubrir con un repasador dejar levar
- 2
En un bowl pondremos la harina el azúcar y la margarina con la grasa ya a temperatura ambiente y bien blanda, INCORPORAMOS el resto de la leche con la levadura.
- 3
Agregamos los huevos, ralladura de limón, el agua de Azahar el licor ralladura de limón y jengibre rallarlo.
- 4
Empezamos a incorporar de a poco todo con movimientos envolventes, formando una masa bien húmeda
- 5
Amasar bien por un rato dejar levar hasta que su volumen aumente, LUEGO descalificar y aumentar las nueces, las frutas y los chips de chocolate integrar bien y colocar en el molde previamente enmantecado y enharinado dejar levar nuevamente.
- 6
Colocar en horno medio 30 minutos, luego retirar y dejar enfriar, preparar el glasé y colocar al panettone colocar la guindelas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alejandra Gonzalez le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta mucho la panaderia
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