ফুলকপি ছোট ছোট টুকরো করে নিলাম. পেঁয়াজ সরু ঝিরি করে কেটে নিলাম. লঙ্কা চিরে নিলাম. অন্যান্য সব্জি সরু ও লম্বা করে কেটে সব ধুয়ে নিলাম. একটি পাত্রে দুটো ডিম ফেটিয়ে নিলাম.

কড়াইয়ে এক চামচ অলিভ অয়েল গরম করে তাতে প্রথমে পেঁয়াজ দিয়ে হালকা ভেজে একে একে সব সব্জী দিয়ে হলুদ গুঁড়ো, নুন ও চিনি দিয়ে কম আঁচে নাড়িয়ে ঢেকে দিলাম. সব্জী থেকে জল বেরিয়ে এলে নাড়িয়ে ১/৪ কাপ মতো জল দিয়ে ঢেকে রাখলাম.