কড়াইয়ে তেল গরম হলে ফুলকপির টুকরোগুলো ভেজে তুলে নিতে হবে. এবার বাকি তেলে কালোজিরা ফোড়ন দিয়ে সর্ষে বাটা, হলুদ গুঁড়ো, নুন, মিষ্টি ও কাঁচা লঙ্কা দিয়ে নাড়িয়ে ভাজা ফুলকপি দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে

সামান্য জল দিয়ে ঢেকে রেখে গা মাখা হলে নামিয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করতে হবে