Abra na app da CookpadInstruções para cozinhares
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Em primeiro lugar temperamos a carne para marinar (30minutos). Numa taça colocamos a carne picada, o alho, cominhos, pimentão, coentros em pó, gengibre, louro, pau de canela, estrela de anis, farinha de milho, sumo de limão, molho de soja e 1 colher de molho de ostras, sal e açúcar. Envolvemos na carne e deixamos repousar.
- 2
Numa wook com o óleo bem quente salteamos a carne até dourar.
- 3
De seguida adicionamos a cebola grosseiramente picada.
- 4
Segue-se o curgete, o xuxu e as beringelas. Deixamos cozinhar um pouco.
- 5
Seguem-se depois as ervilhas e os brócolos. Os legumes devem ficar crocantes.
- 6
Por último acrescentamos as 6 colheres de molho de ostras e deixamos cozinhar um pouco.
- 7
Acompanhamos com arroz basmati simples cozinhado sem sal.
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