स्पाइसी पोटैटो (Spicy Potato recipe in Hindi)

Ratna Makadia
Ratna Makadia @cook_27629418

#dsm. यह रेसिपी हमारे यहां भुगडा बटेटा के नाम से भी जानी जाती है ।

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सामग्री

45 मिनट
8 लोग
  1. 1,5 किलो आलू
  2. 1छोटी कटोरी लहसुन
  3. 8हरी मिर्च
  4. 3छोटे टुकड़े अदरक
  5. 1छोटी कटोरी कटाहुवा हरा धनिया
  6. 1छोटी कटोरी पिसी हुई मूंगफली
  7. 1छोटी कटोरी लाल मिर्च पाउडर
  8. 1छोटी कटोरीधनिया पाउडर
  9. 1नींबू का रस
  10. 1छोटी कटोरी तेल
  11. आवश्यकतानुसार पानी
  12. स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

45 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले आलू को उबाल कर उसके छिलके निकाल लीजिए और छोटा छोटा काट लिजिए।

  2. 2

    अब लहसुन की दरदरी पेस्ट बनाएं और हरी मिर्च अदरक की भी पेस्ट बनाएं और सारे दूसरे मसाले तैयार कर लें ।

  3. 3

    एक बरतन में पहले लहसुन की पेस्ट और हरी मिर्च अदरक की पेस्ट डाल कर उसे मिक्स करें

  4. 4

    अब उसमें तेल नमक और लाल मिर्च पाउडर डाल कर अच्छे से मिलाएं

  5. 5

    उसे मिलने के बाद उसमें पिसी हुई मूंगफली और धनिया पाउडर डाल के थोड़ा पानी मिला कर पेस्ट बनाएं

  6. 6

    उस पेस्ट को 10 मिनट तक रेस्ट देकर फिर से उसे मिक्स करें बाद में कटा हुआ हरा धनिया डाल कर मिक्स कीजिए

  7. 7

    फिर से 5 मिनट तक रेस्ट दे बाद में उसमें नींबू का रस मिलाएं

  8. 8

    अब तोड़ी पेस्ट को अलग निकाल कर, थोड़ी पेस्ट को रखकर उसके उपर कटे हुए आलू के टुकड़े डाल दें और फिर से पेस्ट डाल दे

  9. 9

    एसे करके हलके हाथो से सब मिक्स कीजिए

  10. 10

    अब सर्व करने के लिए उसके साथ ब्रेड,नमकीन सिग दाने और भूंगरे को सजाके उपर धनिया पत्ती रखकर परोसिए

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