स्पाइसी मैकरॉनी (Spicy macaroni recipe in Hindi)
Sushma Kumari @sushmasavor
#chatori
जब कभी शाम में कुछ चटपटा खाने का मन हो तो झ्ट से बन जाने वाली रेसिपी चाहिए होती है। मैकरॉनी एक ऐसी रेसिपी है जो हर किसी को पसंद आती है। घर में पड़ी सब्जी को डाल कर इसकी एक स्वादिष्ट और पौष्टिक बना सकते है। इसलिए आज मै यहां पर मैकरॉनी की एक रेसिपी बनाने जा रही हूं।
स्पाइसी मैकरॉनी (Spicy macaroni recipe in Hindi)
#chatori
जब कभी शाम में कुछ चटपटा खाने का मन हो तो झ्ट से बन जाने वाली रेसिपी चाहिए होती है। मैकरॉनी एक ऐसी रेसिपी है जो हर किसी को पसंद आती है। घर में पड़ी सब्जी को डाल कर इसकी एक स्वादिष्ट और पौष्टिक बना सकते है। इसलिए आज मै यहां पर मैकरॉनी की एक रेसिपी बनाने जा रही हूं।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मैकरॉनी को बनाने के लिए इसको उबालेंगे। इसके लिए एक पतीले में २ गिलास पानी डाल कर उबलने रख दे फिर इसमें ¼ छोटी चम्मच नमक और १ चम्मच तेल डाल दे।
- 2
जब पानी उबल जाय तब इसमें मैकरॉनी को डाल कर ३-४ मिनट के लिए उबलने दे। इसको एक बार हांथो से दबा कर चैक के के अगर ये आसानी से टूटता है तब ये उबल गया है। अब इसको छान कर इस पर ठंडा पानी डाल दे।
- 3
सभी सब्जी को छोटे छोटे टुकड़े ने काट ले।अब एक कड़ाही में तेल डाल कर गरम होने दे। फिर इसमें कटी हुई अदरक और लहसुन को डाल कर भूनें फिर इसमें कटी हुई प्याज,हरी मिर्च भी डाल दे अब इसको हल्का ब्राउन होने तक भूनें।
- 4
प्याज जब गोल्डन ब्राऊन हो जाए तब इसमें शिमला मिर्च डाल दे और इसको १-२ मिनट भूनें फिर इसमें टमाटर की प्युरी डाल कर सभी पाउडर मसले डाल देंगे।अब सभी को अच्छे से तेल छोड़ने तक भूनेगे ।
- 5
अब उबली हुई मैकरॉनी को डाल दे और अच्छे से मिक्स कर लेंगे। अब इसमें नमक, टोमाटोसॉस और रेड चिली सॉस को डाल कर इसको २-३ मिंट्स के लिए ढक कर पकने दे।
- 6
अब मैकरॉनी में चिली फ्लेक्स और ओरिगैनो डाल कर इसको किसी प्लेट में निकाल लेंगे। अब स्पाइसी मैकरॉनी तैयार है सर्व करने के लिए। अगर मिर्च कम खाते हो तो आप इसमें मिर्च कम भी डाल कर बना सकते है।ये बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।
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