Budín de pan ; nueces y pasas !!

Marta Vallejos
Marta Vallejos @marta_vallejos
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Ingredientes

1 1/2 hora
1 budin
  1. 4panes medianos
  2. 1 Ltleche
  3. 5huevos
  4. 50 gnueces
  5. 50 gpasas de uvas
  6. 250 gazúcar
  7. Vainilla

Paso a paso

1 1/2 hora
  1. 1

    Retirar con un cuchillo la corteza del pan..

  2. 2

    Desmenuzar la migas de pan y colocar en un bol con la leche..

  3. 3

    Batir los huevos ; con el azúcar hasta que estén espumosos..

  4. 4

    Desmenuzar con un tenedor el pan en la leche ; agregar el huevo batido ; unir suavemente con espátula de goma ; agregar la vainilla ; las nueces picadas : pasas de uvas todas enharinada... unir con movimientos envolventes..

  5. 5

    Colocar en una budinera acaramelada y cocinar a baño María en horno moderado 1 hora ; desmoldar tibio ; y listo para disfrutar..

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Marta Vallejos
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