Revuelto de setas y calabacín
Mery @mery_cocina
Se puede usar las setas que se prefiera. Yo use setas y champiñones
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero, enjuagamos todas las setas y las secamos con un trapo. Las cortamos según el gusto de los comensales. Pelamos y picamos el ajo y la cebolla.
- 2
En una sartén con un buen chorreón de aceite de oliva los salteamos a fuego medio. Cuando estén pochados, agregamos el calabacín partido en trozos y removemos. Añadimos las setas. Salpimentamos al gusto.
- 3
Cuando se hayan mezclado bien con el refrito añadimos el vino blanco subiendo el fuego para que se evapore el alcohol. Bajamos el fuego y dejamos a fuego medio hasta que se hagan las setas. Retiramos y a comer.
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