Kerang Dara Asam pedas

Kristina Selly
Kristina Selly @Kristinaselly_
Pontianak, Kalimantan Barat

Hai teman-teman, Apa kabar ni? Hari ini aku mau masak seefood tapi dengan bumbu sederhana yang bisa teman ikuti dengan mudah. Selamat mencoba!

Catatan : kerang dara bisa diganti dengan seefood lain nya sesuai dengan selera masing-masing.

Kerang Dara Asam pedas

18 orang berencana membuat resep ini

Hai teman-teman, Apa kabar ni? Hari ini aku mau masak seefood tapi dengan bumbu sederhana yang bisa teman ikuti dengan mudah. Selamat mencoba!

Catatan : kerang dara bisa diganti dengan seefood lain nya sesuai dengan selera masing-masing.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 1 kgKerang Dara
  2. 5 SdmMinyak untuk menumis
  3. 1/5 Literair untuk merebus
  4. Jeruk nipis
  5. Bumbu halus :
  6. 4 siungbawang merah
  7. 4 siungBawang putih
  8. 5 buahcabe merah
  9. 3 buahcabe rawit
  10. 1 ruasJahe
  11. 1 ruaskunyit
  12. 2 buahkemiri
  13. Bumbu pelengkap :
  14. 3 buahasam kandis
  15. 2 ruaslengkuas geprek
  16. 1 batangserai geprek
  17. 2 lembardaun jeruk
  18. 2 lembardaun salam
  19. secukupnyaGaram
  20. secukupnyaPenyedap rasa
  21. secukupnyaGula

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih kerang dara dan di marinasi menggunakan jeruk nipis agar tidak amis

  2. 2

    Rebus kerang dara hingga matang

  3. 3

    Haluskan bumbu halus dan tumis hingga wangi

  4. 4

    Jangan lupa tambahkan bumbu pelengkap

  5. 5

    Masukan kerang dara yang sudah direbus, lalu di oseng sebentar

  6. 6

    Tambahkan air secukupnya, tunggu hingga airnya meresap dan mengental

  7. 7

    Koreksi rasa dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kristina Selly
Kristina Selly @Kristinaselly_
pada
Pontianak, Kalimantan Barat

Komentar

Resep Serupa