#好料日記這其實是一道偷換概念的菜. 這幾天突然非常的饞芹菜干絲, 可惜我只有滿滿的馬鈴薯, 沒有干絲. 所以索性偷換概念一下, 將干絲換成馬鈴薯, 沒想到竟然也沒有違和感.

#春天烹飪趣 這道馬鈴薯菜餚，除了有馬鈴薯的香氣，吃起來很清爽，和青紅椒搭配的料理也很對味。

馬鈴薯是可以取代米飯澱粉的來源之一，混炒胡蘿蔔與肉絲，整道菜除了有澱粉，也有蔬菜與肉類的營養，光吃這道菜似乎也能達到營養均衡～～

馬鈴薯燉肉或許很好吃，但太多人作了，🍖塊很硬，又難嚼，故用肉絲代替，希望效果不錯

今晚來炒盤簡單家常菜唄～馬鈴薯切完絲後，稍微過個清水，將多餘的澱粉給沖洗掉，這樣炒出來的馬鈴薯絲會比較脆口喔。‣‣ YouTube影片：https://youtu.be/c5s_pJU6wVg‣‣ FB粉絲團：https://www.facebook.com/Hung10426

馬鈴薯最常見的料理方式就是燉煮，但是其實用炒的馬鈴薯吃起來會有完全不同的口感，脆脆的非常好吃，而且比起燉煮的料理可以省下不少時間~訣竅提示馬鈴薯切的時候要小心不要切太厚，不然要炒很久，大約0.3公分厚左右就可以了~

好保存的馬鈴薯香菇和豆類，經過簡單的調理快炒，一餐簡單攝取澱粉和纖維質，適合單身小資族和趕時間的人，當消夜下酒菜也不錯。#姍姍好食光 #金廚23 #馬鈴薯 #炒時蔬

馬鈴薯可預先蒸過會比較快熟喔！#金廚獎

親愛的各位廚友～讓兔子阿姨用四季豆和馬鈴薯一起喚醒春天的氣味吧！😆😆😆#春暖花開#春天烹飪趣#素食#馬鈴薯#四季豆

洋蔥跟馬鈴薯，簡單又美味的一道料理！

前陣子做生乳捲時買的生乳捲沒用完，懶得燉馬鈴薯奶油濃湯，所以就拿來拌炒，沒想到意外的好吃

先將馬鈴薯洗淨切塊放入電鍋蒸熟將蒜頭辣椒切碎放入平底鍋拌炒炒出香味後加入馬鈴薯拌炒約2-3即可起鍋