Hamam mahshi (burung merpati isi nasi)

Lia Sara
Lia Sara @lia1985
Mesir/egypt

Masakan khas negara mesir ( egypt )

Hamam mahshi (burung merpati isi nasi)

5 orang berencana membuat resep ini

Masakan khas negara mesir ( egypt )

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 ekorburung merpati yg sudah di bersihkan
  2. 2 gelas tehberas biasa
  3. Bumbu halus untuk olahan beras nya:
  4. Bawang merah iris kecil2
  5. 2 buahBawang putih
  6. Mentega
  7. Garam
  8. Lada bubuk
  9. Ketumbar bubuk
  10. Air secukup nya

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama tumis bawang merah, bawang putih, lada, garam, ketumbar sampai harum lalu masukkan beras aduk2 sampai rata dan beri sedikit air agar bumbu meresap kedalam beras,, setelah diamkan beberapa saat lalu mati kan api,, hasil nya seperti ini

  2. 2

    Siap kan burung merpati yg sudah di bersihkan lalu masukkan beras sedikit demi sedikit ke dalam badan burung merpati termasuk dalam permukaan kulit dada sampai padat tp jangan terlalu penuh agar ketika di rebus nasi nya tidak pecah,, lalu ikat dengan benang agar permukaan beras tertutup rapat,, caranya seperti di gambar ini:

  3. 3

    Setelah semua selesai lalu siapkan air rebusan dengan bumbu yg sama (bawang merah,bawang putih, lada bubuk, ketumbar bubuk, garam, penyedap rasa, kapulaga) masak sampai kurang lebih 1 jam dengan api sedang sampai tampak mengembang seperti ini lalu angkat,,

  4. 4

    Tiriskan lalu siapkan minyak goreng tapi jangan terlalu banyak yaa karena ini hanya untuk membuat permukaan kulit tampak garing kd goreng nya pun jangan lama2 jangan sampai kering lalu angkat

  5. 5

    Hasil nya seperti ini,, jadi deh hamam mahshi masakan khas negara mesir

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lia Sara
Lia Sara @lia1985
pada
Mesir/egypt

Komentar

Resep Serupa