Nasi Mandi Ayam

Chanchal Kaur
Chanchal Kaur @ChanchalKaur
Jakarta - Italia

Resep ini saya cooksnap dari mbak @Carolina.. Terimakasih banyak ya mbak atas resepnya enak banget rasanya ❤️🙏😊👍..Mohon maaf masih berantakan 🙏🤭

Nasi Mandi Ayam

Resep ini saya cooksnap dari mbak @Carolina.. Terimakasih banyak ya mbak atas resepnya enak banget rasanya ❤️🙏😊👍..Mohon maaf masih berantakan 🙏🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 grayam
  2. 250 grberas basmati (saya beras biasa)
  3. 1000 mlair kaldu ayam
  4. 9 lembarbunga saffron rendam dalam air sedikit (saya skip)
  5. Bumbu tumisan rempah :
  6. Bungalawang
  7. Kulit kapulaga
  8. 1 sdtKayumanis
  9. 7 butirCengkeh
  10. 2 buahbawang Bombay, iris halus
  11. Bumbu halus :
  12. 4 siungbawang putih
  13. 1/2 ruasjahe
  14. 1 sdtkunyit bubuk
  15. 1 sdtjintan
  16. Lada bubuk
  17. Bijikapulaga hijau
  18. secukupnyaGaram dan gula pasir
  19. Kaldu ayam bubuk kalau perlu
  20. Minyak goreng secukupnya untuk menumis dan memblender

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu rebus ayam hingga keluar busa, biang busanya. Sementara itu tumis bumbu halus hingga harum, tuang ayam beserta kaldunya. Aduk sebentar.

  2. 2

    Lalu di panci lainnya, panaskan minyak tumis bumbu rempah dan bawang Bombay hingga harum. Masukkan tumisan bumbu rempah ke dalam rebusan ayam

  3. 3

    Rebus ayam hingga ayam matang dan kaldunya susut. Ukur sekitar kurang lebih 450 ml. Angkat ayam dan goreng sebentar.

  4. 4

    Tuang air ungkepan ayam ke dalam beras. Masak beras seperti biasa. Saya tidak pakai beras basmati, saya pakai beras biasa dan memasaknya di rice cooker.

  5. 5

    Ketika nasi telah matang, angkat dan sajikan bersama ayam goreng dan taburan raisin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Chanchal Kaur
Chanchal Kaur @ChanchalKaur
pada
Jakarta - Italia

Komentar (8)

Bunda Pashalenko
Bunda Pashalenko @Lenny_141705
Properti Timur Tengahnya keren mbak, sampai salfok 😍😍😍

Resep Serupa