Bacalhau à Ti' Aurora
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Instruções para cozinhares
- 1
Cozer ligeiramente o bacalhau.
Depois de frio passar por farinha e ovo e levar a fritar em azeite. - 2
Fazer um refogado com a cebola às rodelas e o alho picado em azeite.
Temperar com sal e pimenta. - 3
Fritar as batatas às rodelas, e temperar com sal.
Dispor as batatas fritas num prato o bacalhau e por cima e deitar algum do molho feito. - 4
Polvilhar com salsa picada.
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