Ikan Mas Bakar Padang

Beranda Aqlan
Beranda Aqlan @BerandaAqlan

Menu yg selalu diminta Mak utk dimasak klo pas kami pulang.Biasanya klo pengen ya beli di rumah makan padang.Krn dirumah mereka hanya berdua, nggak enak katanya bakar ikan nggak makan rame'.

Jd pas anak pulang, beliau minta anak'nya bakar ikan bumbu padang. Cukup dg sambal kecap, lalap pete bakar dan timun muda. Nasinya bisa tambah 🤗 Ini ikan bakar cuma pake panggangan biasa,trus dibakar di kompor. Tp rasanya enak 👏

Sabar ya Mak, doakan kami murah rezki & kita semua sehat selalu jauh dr pandemi. Biar kami bs cepat pulang atau Mak bisa kemari nengok cucu, kita bakar ikan bumbu padang lg ❤

Source : Uni @Mita.W #MommyFayzel#

#GoldenApron3
#MasakanUntukIbu
#Babako_UntuakAma
#CookpadCommunity_Sumbar
#GenkPejuangDapur
#GenkPejuangDapur_HariIbu
#RememberGenkPeda_MitaW

Ikan Mas Bakar Padang

Menu yg selalu diminta Mak utk dimasak klo pas kami pulang.Biasanya klo pengen ya beli di rumah makan padang.Krn dirumah mereka hanya berdua, nggak enak katanya bakar ikan nggak makan rame'.

Jd pas anak pulang, beliau minta anak'nya bakar ikan bumbu padang. Cukup dg sambal kecap, lalap pete bakar dan timun muda. Nasinya bisa tambah 🤗 Ini ikan bakar cuma pake panggangan biasa,trus dibakar di kompor. Tp rasanya enak 👏

Sabar ya Mak, doakan kami murah rezki & kita semua sehat selalu jauh dr pandemi. Biar kami bs cepat pulang atau Mak bisa kemari nengok cucu, kita bakar ikan bumbu padang lg ❤

Source : Uni @Mita.W #MommyFayzel#

#GoldenApron3
#MasakanUntukIbu
#Babako_UntuakAma
#CookpadCommunity_Sumbar
#GenkPejuangDapur
#GenkPejuangDapur_HariIbu
#RememberGenkPeda_MitaW

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
2 orang
  1. 1 ekorikan mas
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 lembardaun kunyit
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. 1 batangserai
  6. 200 mlsantan kental sedang
  7. Bumbu Halus :
  8. 15 siungbawang merah kecil
  9. 6 siungbawang putih
  10. 2 buahkemiri
  11. 1 ruasjahe
  12. 1 sdtkunyit bubuk
  13. 8 buahcabe rawit
  14. 5 buahcabe merah
  15. Secukupnyagaram

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan mas.Lalu baluri dg garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar.

  2. 2

    Haluskan bumbu. Masak dg santan dan semua bumbu. Aduk terus agar tidak pecah santan.

  3. 3

    Masukkan ikan mas. Aduk rata. Biarkan ikan masak dan bumbu menyerap. Siram bagian atas ikan dg kuah santan tidak usah dibalik agar ikan tidak hancur.

  4. 4

    Keluarkan ikan dr kuah santan. Masak kuah sampai agak kental. Lalu letakkan ikan dalam panggangan perlahan. Double kan tunggi kompor, lalu letakkan panggangan. Bakar dg api kecil. Ubah posisi panggangan agar matangnya ikan merata.

  5. 5

    Oles bumbu sisa ikan bolak balik sampai habis dan ikan matang.

  6. 6

    Ikan mas bakar padang siap dihidangkan dg pete bakar,timun dan sambal kecap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Beranda Aqlan
Beranda Aqlan @BerandaAqlan
pada
Ibu Rumah Tangga biasa,Selalu pengen masak yg luar biasa.Anak kenyang,suami senang,hati tenang 😇Semoga bs terus belajar, krn dunia dapur itu sangat menyenangkan 🤗Ig : @berandaaqlanTiktok : @berandaaqlan
Lebih banyak

Komentar (2)

Mita.W#MommyFayzel#
Mita.W#MommyFayzel# @MitaNiez
Semoga nenek Aqlan dan Atuknya selalu sehat ya mak....🤲🥰

Resep Serupa