Tongseng Kambing 1 Jam Saja
Salah satu jenis daging kesukaan keluarga saya itu daging kambing. Kemarin beli daging kambing langsung deh hari ini saya masak jadi tongseng. Sejak tinggal di apartment, teknik masak saya jadi harus lebih simple. Disini saya gunakan bumbu gulai siap saji, santan siap saji dan saya masak pakai presto. Jadi yang harusnya masak kambing itu bisa 2-3 jam. Jadi praktis, matang dalam 1 jam an saja. Bikin bumbu gulai pun kan rempah nya banyak banget, supaya praktis saya pakai bumbu gulai siap saji. Untuk santan, kalian boleh bangett kalau mau pakai santan segar yah. Kalian yang enggak ada presto pun, boleh pakai panci biasa tapi memang jadi agak lama masaknya. Salam “Anyone can cook”
Tongseng Kambing 1 Jam Saja
Salah satu jenis daging kesukaan keluarga saya itu daging kambing. Kemarin beli daging kambing langsung deh hari ini saya masak jadi tongseng. Sejak tinggal di apartment, teknik masak saya jadi harus lebih simple. Disini saya gunakan bumbu gulai siap saji, santan siap saji dan saya masak pakai presto. Jadi yang harusnya masak kambing itu bisa 2-3 jam. Jadi praktis, matang dalam 1 jam an saja. Bikin bumbu gulai pun kan rempah nya banyak banget, supaya praktis saya pakai bumbu gulai siap saji. Untuk santan, kalian boleh bangett kalau mau pakai santan segar yah. Kalian yang enggak ada presto pun, boleh pakai panci biasa tapi memang jadi agak lama masaknya. Salam “Anyone can cook”
Cara Membuat
- 1
Tumis irisan bawang putih dan bawang merah hingga harum kemudian tambahkan bumbu gulai dan optional bubuk kari. Tumis hingga harum dan masukkan dalam kuah. Sisihkan.
Tambahkan daging kambing, daun salam, lengkuas, serai dan sedikit garam, tumisan bumbu tadi dan 600 mL air dalam presto. Bumbuhi dengan garam, merica, kaldu bubuk dan gula.
Masak selama 1 jam dalam presto hingga daging empuk. - 2
Kalian bisa menggunakan panci biasa, tapi air tambahkan kira-kira 2 L karena proses memasak jadi jauh lebih lama. Kira-kira 2-3 jam tergantung jenis dan kualitas daging.
Buka presto dan pindahkan dalam panci.
Beri santan dan kecap manis. Koreksi rasa.
Masukkan tomat, irisan cabai secukupnya dan daun kol. Masak sebentar hingga mendidih dan sayuran layu (cabai bisa disajikan terpisah bila ada anak kecil di rumah) - 3
Sajikan panas bersama nasi putih, sedikit perasan jeruk nipis dan taburan bawang goreng.
Untuk 4-6 porsi
Resep Serupa
-
Tongseng Kambing Tongseng Kambing
NOTE:- Daging kambing tetap saya cuci, meski konon katanya gak usah dicuci, gak tega ih, kita kan gak tahu habis dipotong tu daging ditaruh dimana, jadi amannya dicuci dulu.- Setelah dipotong potong, lumuri dengan air jeruk nipis, biar gak bau. Rendam setengah jam, gak usah dicuci lagi.- Kalau pakai jeroan, habis di rendam jeruk nipis, rebus dulu terpisah, saya rebus 2x dengan ganti air.- Kalau tidak ada bumbu gulai siap pakai bisa ganti dengan 1 sdt bubuk kari yang direbus dengan santannya.
ghienaamalia -
Tongseng Kambing Tongseng Kambing
Karna masih ada stock daging kambing di kulkas,jadi kita masak Tongseng kambing saja. Karna saya Penikmat daging kambing, mau itu sate kambing, sup kambing atau gulai kambing, pokonya saya Suka.#Cookpad_id#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Bogor#BerburuCelemekEmas#TongsengKambing#Emmazainalbakhri13012020#Januari132020
-
Tongseng Kambing Tongseng Kambing
Kali ini aku posting tongseng kambing dg versi pakai kuah santan. Jadi rasanya agak2 mirip sama gulai kambing.. 😅Saya kalau masak royal bumbu, soalnya sayang kita sudah capek2 masak rasanya pas2an.. 😂 sayang juga bahannya kan.. 😁 yuukk kita cobain..
-
Tongseng Kambing Ringkes Tongseng Kambing Ringkes
Ini resep dari nyokap, tongsengnya selalu enak, ludes, dan ternyata masaknya ringkes tanpa santan cuma bumbu dasar biasa.Tips lagi biar tambah enak, pilih daging kambing yg pahanya gak terlalu besar. Jadi masih kecil kambingnya. Dijamin empuk tanpa perlu presto
-
Tongseng Kepala Kambing Tongseng Kepala Kambing
#MasakDagingKurban#GAS2025#CocomtangPost_DagingQurban25#CookPadCommunity_TangerangKreasi daging kurban sapi ataupun kambing.Daging sapi dibuat soto tangkar Betawi sudah, daging kambing dibuat gulai juga sudah. Dan yang tersisa kuahnya saja nih, yuk kita olah jadi tongseng Kepala kambing. Lumayan dapat kepala kambing dan kita buat tongseng dengan bahan seadanya. Kepala kambing dimasak hingga lunak dan matang, melalui proses yang panjang. Dari menggunting bulu rambutnya, hingga membakar bulu rambutnya dan merebusnya selama 3 jam dengan api kecil.
-
Tongseng Kambing ala Warung Sate (3 bumbu saja) Tongseng Kambing ala Warung Sate (3 bumbu saja)
Di warung sate, aku sering memperhatikan ketika penjual memasak tongseng pesanan pelanggan.Tidak seperti gulai yang siap tersedia, tongseng dibuat saat ada pesanan dari pembeli saja, seperti sate. Bumbu ditumis, masukkan daging, kemudian ditambah kuah gulai dan sayuran. Tidak lama kemudian tongseng pun siap dihidangkan kepada pelanggan.Karena masih punya kuah gulai sisa kemarin, aku jadi terinspirasi untuk membuat tongseng ala warung sate. Simpel dan enak.Yuuk cobain....#mbantuk_lauksayur#semuaAdhadiCookpad#olahanKambing#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenBatikApron week 24
-
Tongseng kambing sederhana Tongseng kambing sederhana
Masih ada sisaan daging kambing, makan dbuatkan ini... percobaan juga memakai humbu gulai indofood...dan ternyata taraàaaaa berhasil😚.#pejuanggoldenapron2
-
Tongseng kambing Tongseng kambing
Hari ini dapat kiriman daging kambing yang sudah direbus dari mertua. Cek dan ricek isi kulkas untuk dipadu-padankan dengan si daging kambing. Dan olala... Ternyata masih banyak stok sayuran di kulkas bawah..Saya kadang-kadang saja pergi ke pasar, yang meskipun sudah bawa catatan belanja tapi tetep ya emak-emak kalau lihat yang murah-murah suka kalap. Mumpung murah lah, beli sekalian lah... akhirnya suka menumpuk di kulkas. Padahal belum tentu juga sempat masak. Apalagi sayuran yang gampang sekali busuk. Kadang merasa sedih, sayang banget kalau dibuang....Akhirnya setelah bongkar-bongkar dan #kuraskulkas , si daging kambing saya jodohkan dengan sayuran sisa bikin salad kemarin.. Jadilah tongseng kambing ala saya.. Oiya.. kalau pakai daging yang masih mentah tentu lebih enak ya....#kuraskulkas
-
Tongseng Kambing Tongseng Kambing
Ada sedikit sisa daging kambing pas acara kemarenCus lah bikin Tongseng ajaBumbu pake bumbu GulaiUdah pernah aku tulis di post sebelum nya YaTinggal klik ajahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13215048-bumbu-gulai?via=profile#DagingKambing #TongsengKambing#PejuangGoldenApron3
-
Tongseng Kambing / Domba Tongseng Kambing / Domba
Idul Adha pastinya banyak daging kambing / domba ya...Kalau ditempat daerah saya khususnya Bandung yang qurban itu selalu domba 🤗, setahun sekali masak makanan olahan daging domba / kambing😊, biasanya kebanyakan orang dapat daging domba / kambing pasti di sate 😁, selain di sate daging domba suka saya masak simpel bumbu kecap (resep daging kambing / domba bumbu kecap sudah pernah saya tulis di cookpad) 👇👇Daging Kambing / Domba Bumbu Kecap https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1122132-daging-kambing-domba-bumbu-kecapSekarang daging dombanya di masak tongseng, mantulll pisan rasanya 😋Yuuukkk dicoba resepnya 🤗Sekalian pengen ikutan even:#FestivalResepAsia dan saya pilih masakan#Indonesia olahan daging #kambing#cookpadcommunity_bandung #resepkimdonghwa
-
Tongseng Kambing Praktis Tongseng Kambing Praktis
Bikin Tongseng kambing praktis pakai bumbu gulai instan. Bisa buat ide menu Idul Adha juga moms . Oh ya rawitnya saya masak diakhir dan nggak saya potong atau ulek agar anak-anak bisa tetap makan moms.yuk bikin menu ini dirumah moms.
-
Tongseng Kambing Tongseng Kambing
Ini masakan sudah lama, tapi saya lupa untuk share di Cookpad. Daging kambing ini dikasih mesjid waktu Idul Adha, alhamdulillah.. Tapi sempet bingung mau dimasak apa, karena kalo masak daging kambing, bau kambingnya ga ilang-ilang 😂. Tapi terbayarkan saat coba masak tongseng kambing ini..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar