Lontong kikil surabaya

Firsty Kinanti
Firsty Kinanti @cook_1006
Bagikan

Bahan-bahan

500gr
  1. 500 grkikil sapi campur
  2. 2 lembarDaun salam
  3. 4 lembarDaun jeruk
  4. Daun bawang potong2
  5. Jeruk pecel
  6. 1 batangsereh
  7. 2 ruasLaos
  8. 1 ruasjahe
  9. 2 sdmgaram, 1/2 sdm merica, 1/2 sdt gula, 1 sdt totole, 1 blok maggie sapi
  10. Lontong
  11. Bumbu halus
  12. 7 siungbawang merah besar
  13. 3 siungbawang putih besar2
  14. 2cabe merah buang biji
  15. 1 telunjukkunyit
  16. 1 ruasjahe
  17. 1 sdtketumbar bubuk
  18. 1 sdtjinten
  19. Sejumput tangankacang tanah digoreng
  20. 3 butirkemiri
  21. 1 sdtmerica putih
  22. Bahan sambal
  23. 1 jumputtangan cabe rawit direbus
  24. 3kemiri digoreng
  25. 1/2 sdtgaram dan kaldu jamur
  26. Tambahan
  27. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kikil 45 menit atau sampe empuk

  2. 2

    Haluskan bumbu halus, masak, beri daun jeruk, daun salam, sereh, jahe, laos, masak sampe matang.

  3. 3

    Masukkan kikil ke bumbu halus matang, aduk2 sampai meresap

  4. 4

    Tuang ke kuah kikil, bumbui garam gula, kaldu blok/ bubuk/ penyedap

  5. 5

    Tambahi potongan daun bawang dan bawang goreng setelah matang

  6. 6

    Diamkan 2 jam sebelum disajikan, atau lebih baik semalaman.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Firsty Kinanti
Firsty Kinanti @cook_1006
pada

Resep Serupa