कटी हुई पत्ता गोभी में स्वाद अनुसार नमक, एक चम्मच जीरा, कटी हुई प्याज, कटी हुई मिर्ची, चावल का आटा, बेसन,एक चम्मच मिर्ची,आधा चम्मच हल्दी पाउडर आधा चम्मच गरम मसाला, एक बड़ा चम्मच हरा धनिया,और भीगी हुई दाल मिक्स कर लेंगे,और मिक्स करते हुए हमें इस में पानी नहीं मिलाना है अच्छे से मिक्स करके पेस्ट तैयार कर लेना है

अब हम इसे हाथों पर चिकनाई लगा कर थोड़ा सा पेस्ट हाथों में लेकर कटलेट के आकार में बना देंगे

कढ़ाई में तेल गर्म करके फिर इसे मीडियम लो गैस पर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लेंगे

फिर इसे प्लेट में निकाल कर हरे धनिया की पत्ती से सजा दे और आप इसे हरे धनिए की चटनी और सॉस से खा सकते हैं