चटपटी पत्ता गोभी आलू(Chatpati patta gobhi aloo recipe in hindi)
Meenakshi Bansal @Meenu19688
चटपटी पत्ता गोभी आलू(Chatpati patta gobhi aloo recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
पत्ता गोभी को बारीक काटकर व आलू को काटकर पानी से अच्छे से धो लें और उसमें थोड़ी मटर के दाने भी डाल ले |
- 2
कुकर में ऑयल डालकर गर्म करें उसमें हींग जीरा डालें अदरक कटा हुआ बारीक वह हरी मिर्च डालकर चलाएं |
- 3
फिर उसे पत्ता गोभी डालकरव मटर आलू डालकर उसे दो-तीन मिनट तक चलाएं फिर उसमें सभी मसाले ऐड करें और सब्जी को 2 मिनट अच्छे से भूने |
- 4
सब्जी को भूनने के बाद उसमें कसूरी मेथी बस थोड़ा सा पानी का छींटा लगाकर मीडियम गैस पर एक सिटी ले दूसरी सिटी पर तुरंत गैस बंद कर दे |
- 5
सब्जी में से प्रेशर खत्म हो जाने पर उसमें खटाई व गरम मसाला व हरा धनिया डालकर चलाएं ।गरमा गरम रोटी में पराठे के साथ सर्व करें।
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