ক্যাবেজ মোমো (cabbage momo recipe in Bengali)
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে দু কাপ ময়দা নিয়ে তাতে এক চিমটে লবণ দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে অল্প অল্প করে জল দিয়ে ময়দা মেখে নিতে হবে তারপর সামান্য একটু সাদা তেল মাখিয়ে ঢাকা দিয়ে 10 থেকে 15 মিনিট রেখে দিতে হবে
- 2
এবার ভেতরের পুরটি বানানোর জন্য প্রথমে কড়াইতে সাদা তেল দিয়ে তাতে একে একে রসুন কুচি আদা কুচি ও লঙ্কা কুচি দিয়ে দুমিনিট নাড়াচাড়া করে ঝিরিঝিরি করে কেটে রাখা বাঁধাকপি ও পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিতে হবে এবার স্বাদমতো লবণ 1 চা-চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো 1 চা চামচ 1 চা চামচ সোয়া সস হাফ চা চামচ ভিনিগার দিয়ে আরও কিছুক্ষণ রান্না করতে হবে সবজিগুলো মোটামুটি সেদ্ধ হয়ে আসলে একটি বাটিতে 2 টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার জল দিয়ে গুলে কড়াইতে দিয়ে দিতে হবে তাহলে পুরটি খুব সুন্দর তৈরি হবে
- 3
এবার মোমো বানানোর জন্য ময়দার মিশ্রণ থেকে ছোট ছোট লেচি কেটে বড় করে ও পাতলা করে বেলে নিতে হবে এবার একটি ধারালো বাটি বা গ্লাস এর সাহায্যে গোল গোল করে কেটে নিতে হবে এবারে আগে থেকে তৈরি করে রাখা পুর ভেতর ভরে নিজেদের ইচ্ছামত আকৃতি দিয়ে নিতে হবে
- 4
যেমন খুশি আকৃতি দিয়ে ভাপে সিদ্ধ করতে হবে
- 5
একটি বড় চ্যাপ্টা কড়াইতে জল দিয়ে গ্যাসের উপর বসিয়ে ঢাকা দিয়ে পাঁচ মিনিট প্রিহিট করতে হবে একটি ফুটো ফুটো থালায় মোমো গুলো সাজিয়ে যে কড়াইতেল জল ফুটছে তার ওপর দিয়ে ঢাকা দিয়ে 10 থেকে 15 মিনিট সেদ্ধ হতে দিতে হবে তারপর গরম গরম যেকোনো সসের সাথে পরিবেশন করতে হবে শীতের দিনে এই গরম গরম মোমো খেতে খুব ভালো লাগে
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
ক্যাবেজ মাঞ্চুরিয়ান(cabbage manchurian recipe in bengali)
#GA4#Week14খুবই টেস্টি হয়েছিল খেতে।
-
-
ভেজিটেবল মোমো (vegetable momo recipe in Bengali)
#GA4#week14এই সপ্তাহের দাওয়া ধাঁধা র থেকে আমি বেচ্ছে নিলাম মোমো। আজ আমি ভেজিটেবল মোমো বানাবো। আর এই শীতের সন্ধ্যয় গরম গরম মোমো , মোমো সপু এর সাথে খেতে দারুন লাগবে।তাহলে বন্ধুরা র দেরি কেনো।
-
-
ক্যাবেজ কোটেড চিকেন গ্রেভি মোমো (cabbage coated chicken gravy momo recipe in Bengali)
#GA4#week14এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি বাঁধাকপি ও মোমো শব্দ দুটি বেছে নিয়েছি।এটি একটি স্বাস্থ্যকর খাবার কারণ মোমো তে সাধারণত ময়দা ব্যবহার করা হয় যা অস্বাস্থ্যকর কিন্তু এখানে ময়দা র পরিবর্তে বাঁধাকপি ব্যবহার হয়েছে এবং চিকেন প্রোটিন এর সম্ভার আমরা জানি এছাড়াও তেল খুব অল্প পরিমাণে ব্যবহার হয়েছে এবং অলিভ অয়েল ব্যবহার হয়েছে যা এমনি স্বাস্থ্যকর।
-
-
ভেজ মোমো(veg momo recipe in Bengali)
#GA4 #week14এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি বেছে নিয়েছি মোমো।
-
এগ মোমো(egg momo recipe in Bengali)
#GA4#week14নানারকম মোমো তো আমরা খেয়েছি কিন্তু এগ মোমো খেয়েছি কি?খেয়ে দেখুন দারুন স্বাদ।
-
চিকেন মোমো(Chicken Momo Recipe in Bengali)
#GA4#week14এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে বেছে নিয়েছি momo৷চিকেন মোমো একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় রেসিপি ৷ এই রেসিপি স্ট্রীটফুড হিসেবে জনপ্রিয় হলেও বাড়ীতেও খুব সহজে বানানো যায়৷
-
-
-
ক্যাবেজ মাঞ্চুরিয়ান (cabbage manchurian recipe in Bengali)
#লকডাউনরেশিপি#ওয়ানইনগ্রিডিয়েন্ট রেসিপিএই রান্নাটা সব পুচকুপাই দের জন্য যারা এই সময়ে এত সোনা হয়ে রয়েছে
-
-
চিকেন মোমো(chicken momo recipe in Bengali)
#GA4 #week14 ক্লু নিয়েছি মোমোচিকেন মোমো একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় রেসিপি যেটা অহরহ আমরা রাস্তায় বেরোলে খেয়ে থাকি । বাড়ীতেও খুব সহজে বানানো যায় এবং স্বাস্থ্যের পক্ষে খুব পুষ্টিকর খাবার।
-
চিকেন মোমো (Chiken momo recipe in Bengali)
#GA4#week14আমি এই ধাঁধা থেকে মোমো রেসিপিটি নিয়েছি | চিকেন, ময়দা ও কিছু উপকরণ দিয়ে বানিয়েছি এটি| এটি আমি প্রথম বানালাম ,তেল ছাড়া স্বাস্থ্যসম্মত রান্না | এর স্বাদও বেশ ভালো হয়েছে | এটি প্রোটিনযুক্ত সহজপাচ্য খাবার হওয়ায় বয়স্ক মানুষরাও খেতে পারবেন ।এটি চিকেন ছাড়া ও নানারকম শীতের সবজি দিয়েও করা যায় |আটা দিয়েও করা যাবে । কাজেই এটি ছোট বড় সবার উপযোগী রেসিপি |
-
-
মোমো 65(MOMO 65 recipe in Bengali)
#GA4#week14 এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি মোমো বেছে নিয়েছি. স্টিম মোমো ফ্রাই মোমো অনেক তো খেয়েছি, তাই এবার একটু অন্য স্বাদের মোমো বানিয়েছি. যা বাচ্চা থেকে বড়দের সবারই ভালো লাগবে.
-
ফ্রায়েড মোমো(Fried momo recipe in Bengali)
#GA4#week14মোমো এই ভাবে খেতে বেশি ভালো লাগে
-
ক্যাবেজ রোল(cabbage roll recipe in Bengali)
#GA4#week14এই সপ্তাহের ধাধা থেকে বাঁধাকপি বেছে নিলাম
-
চিকেন মোমো(chicken momo recipe in Bengali)
#আমিষ/নিরামিষ#bandanaমোমো ছোটো থেকে বড়ো সকলেরই ভীষণ পছন্দের আর বৃষ্টির সন্ধ্যের আড্ডায় যদি থাকে গরম গরম চিকেন মোমো তাহলে তো কোনো কথাই হবে না।
-
ক্যাবেজ ফ্রিটার্স (cabbage fritters recipe in Bengali)
#GA4#week14Golden appron এ সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি ক্যাবেজ শব্দটি বেছে নিয়ে ক্যাবেজ ফ্রিটার্স বানিয়েছি।
-
ক্যাবেজ 65 (cabbage 65 recipe in Bengali)
#c3#week3খুব মুচমুচে এই রেসিপিটি সন্ধ্যের স্নাক্স হিসেবে দারুণ। -
ক্যাবেজ মাঞ্চুরিয়ান(Cabbage Manchurian recipe in Bengali)
#GA4#week14এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি cabbage বা বাঁধাকপি বেছে নিয়েছি।ভীষণ সুস্বাধু এবং চটপটা একটি ইন্দো-চাইনিজস ভেজ রেসিপি, আমার সকল সব্জি-প্রেমী বন্ধুদের জন্য।তাহলে, চুলুন আর দেরি না করে দেখে নেওয়া যাক আজকের আমার রেসিপি টি।
-
ভেজ স্টিম মোমো(Veg steam momo recipe in bengali)
মোমো একটি পুষ্টিকর খাবার. শরীরের পক্ষে ভালো. -
চিকেন রোজ্ মোমো(chicken rose momo recipe in Bengali)
#ebook2#জামাইষষ্ঠীযেকোনো বিশেষ দিনে সন্ধ্যেবেলা এক প্লেট মোমো হলে মন্দ হয় না। আর জামাই আপ্যায়নে মোমো তো একটু বিশেষ আকারে বানাতেই হবে।খুব সহজেই গোলাপের আকারে বানিয়ে ফেলুন রোজ মোমো -
-
-
-
-
ক্যাবেজ ওমলেট(cabbage omelette recipe in Bengali)
#GA4 #week14 ক্যাবেজ ওমলেট একটা ভিন্ন স্বাদের ওমলেট।
More Recipes
মন্তব্যগুলি (4)
Lovely presentation👍👍Amio kichu notun recipe try korechi parle dekho r 😋❤️👏dio