Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. 5kacang panjang potong-potong
  3. 1santan kara ukuran kecil
  4. Bumbu halus:
  5. 5bawang merah
  6. 3bawang putih
  7. 5cabai rawit
  8. 3cabai keriting merah
  9. 3kemiri sangrai
  10. 1 sendok tehketumbar halus
  11. 1 ruaskunyit
  12. 1/2 ruasjahe
  13. Bumbu utuh:
  14. Serai
  15. Lengkuas
  16. Daun jeruk
  17. Daun salam
  18. Bumbu tambahan:
  19. Garam
  20. Gula
  21. Kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam sampai satu kali air mendidih lalu buang airnya. Hanya untuk membuang bau ayam potong. Haluskan bumbu.

  2. 2

    Tumis bumbu halus

  3. 3

    Tambahkan bumbu utuh

  4. 4

    Masukkan ayam lalu tambahkan air

  5. 5

    Setelah ayam matang masukkan kacang panjang

  6. 6

    Masukkan santan dan bumbu tambahan ketika kacang panjang sudah setengah matang

  7. 7

    Masak hingga bumbu meresap lalu sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dyah Ida Mundisari
Dyah Ida Mundisari @bekal_pelangi
pada
DKI Jakarta
ig@bekalpelangi@bekal_pelangi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa