Σαλάτα σε καλάθι παρμεζάνας με ψητό κοτόπουλο
Σαλάτα σε καλάθι παρμεζάνας με ψητό κοτόπουλο
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε το στήθος κοτόπουλου και το κόβουμε σε λωρίδες, στη συνέχεια το βάζουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι με λίγο νεράκι και λίγο αλάτι να πάρει μια βράση, Μόλις σωθεί το νερό συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να ροδίσει, βάζοντας πιπέρι και ρίγανη.
- 2
Έχουμε πάρει ένα μπολ στο μέγεθος που θέλουμε (ιδανικό είναι το μπολ που βάζουμε τα δημητριακά με το γάλα), το γυρίζουμε ανάποδα και το τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο, αυτό θα γίνει το καλούπι για το καλάθι της παρμεζάνας.
- 3
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε μια λεπτή στρώση από την τριμμένη παρμεζάνα και την αφήνουμε να ψηθεί και να πάρει ένα ελαφρύ καστανό χρώμα.
- 4
Στη συνέχεια με δύο σπάτουλες και με προσοχή τοποθετούμε την λιωμένη παρμεζάνα επάνω στο ανάποδο μπολ και την αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
- 5
Ετοιμάζουμε την σαλάτα, πλένουμε πολύ καλά τα φύλλα μας, κόβουμε την ντομάτα σε κυβάκια και τα βάζουμε σε ένα μπολ ρίχνοντας μέσα λίγο ξύδι μπαλσάμικο, ελαιόλαδο και το χυμό από μισό πορτοκάλι και τα ανακατεύουμε να ενωθούν όλα τα υλικά μας. Παίρνουμε ένα μεγάλο πιάτο ή πιατέλα στρογγυλή πρώτα κάνουμε κύκλους με το ξύδι μπαλσάμικο.
- 6
Στη συνέχεια με δύο οδοντογλυφίδες σπρώχνουμε με απαλές κινήσεις το ξύδι προς το κέντρο του πιάτου έτσι σχηματίζετε το σχέδιο της φωτογραφίας. Στη συνέχεια τοποθετούμε το καλάθι της παρμεζάνας και βάζουμε μέσα τη σαλάτα μας και σε μία άκρη το φιλέτο κοτόπουλου.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Σαλάτα μαρούλι-ψητό κοτόπουλο με dressing ταχινιού! 🤤 Σαλάτα μαρούλι-ψητό κοτόπουλο με dressing ταχινιού! 🤤
Μια ισορροπημένη λαχταριστή σαλάτα που μπορεί να σταθεί και ως γεύμα! #αποτοξίνωση
-
Σαλάτα ψητών λαχανικών Σαλάτα ψητών λαχανικών
Υγιεινή εύκολη σαλάτα με διάφορα λαχανικά την έφτιαξα σήμερα για να συνοδευσω το σολομό !!!!🥦🥕
-
Σαλάτα με ζαρζαβατικά εποχής και ψητό κοτόπουλο Σαλάτα με ζαρζαβατικά εποχής και ψητό κοτόπουλο
Τα φρέσκα ζαρζαβατικά εποχής είναι ο καλύτερος συνδυασμός με το κοτόπουλο ψητό η βραστό, καθώς το κοτόπουλο είναι η πιο δημοφιλής πηγή πρωτεϊνών και κάνει καλό σε όλους μας. #μήναςδιατροφής και #εποχής #ΜηνΤοΠετάς #περισσεύματα
-
-
Πράσινη σαλάτα με ψητό τυρί Ταλαγάνι Πράσινη σαλάτα με ψητό τυρί Ταλαγάνι
Μια δροσερή και εύκολη σαλάτα με ψητό τυρί Ταλαγάνι, μια σαλάτα για συνοδευτικό αλλά και για ένα ελαφρύ μεσημεριανό γεύμα.Το ταλαγάνι είναι ένα εξαιρετικό τυρί με προέλευση από τη Μεσσηνία. Παρασκευάζεται από πρόβειο γάλα και μοιάζει πολύ με το Κυπριακό χαλούμι. Συνήθως σερβίρεται ψητό και έχει γεύση μοναδική και αξεπέραστη! Όταν ψήνεται στη σχάρα ή στο σχαροτήγανο αποκτά υπέροχη μαστιχωτή υφή. Συνοδεύει απίστευτα σαλάτες στις οποίες δίνει μια άλλη γεύση και τις κάνει.... σκέτη απόλαυση!! Τη σαλάτα που σας δίνω σήμερα την έφαγα φέτος το καλοκαίρι σε ένα εστιατόριο.. Προσπαθησα να καταλάβω πως την είχαν φτιαξει.. Τους ρώτησα (χωρίς ντροπή) και κάτι "ψάρεψα". Όσο και αν φαίνεται ότι είναι μια απλή πράσινη σαλάτα, ωστόσο έχει δύο tips που την ανεβάζουν και την κάνουν λίγο διαφορετική. Το ένα tips είναι ότι στη βινεγκρέτ της σαλάτας προσθέτουμε 1/2 κουταλάκι του γλυκού κακουλέ και το άλλο ότι το ταλαγάνι το μαρινάρουμε για 5 με10 λεπτά με λίγο κόκκινο ή ροζέ ημίγλυκο κρασί. Αξίζει να δοκιμάσετε αυτή τη σαλάτα και είμαι σίγουρη ότι θα την λατρέψετε. Ωραία εμφάνιση και απόλυτη δροσιά στη γεύση με το μαρούλι, την ρόκα, τη λόλα (πράσινη, κόκκινη) και τα ντοματίνια. Οι σταφίδες και τα καρύδια δίνουν τη γλυκύτητα και τη ρουστίκ γεύση που χρειάζεται μια σαλάτα αφού συνδυάζονται υπέροχα με την μυρωδάτη βινεγκρέτ ! #2020,
-
Σαλάτα με ψητό κοτόπουλο, αβοκάντο και dressing γιαουρτιού Σαλάτα με ψητό κοτόπουλο, αβοκάντο και dressing γιαουρτιού
Μια γρήγορη και χορταστική σαλάτα με κοτόπουλο που περίσσεψε από το μεσημέρι .
-
Σαλάτα μαρούλι με ψητό φιλέτο κοτόπουλο!! Σαλάτα μαρούλι με ψητό φιλέτο κοτόπουλο!!
Σαλάτα στα γρήγορα με ψητό φιλέτο κοτόπουλο που έμεινε από χθες!#χρυσόπιρούνι -
Μαυρομάτικα σαλάτα με ψητές πιπεριές Μαυρομάτικα σαλάτα με ψητές πιπεριές
Και μετά τη σαλάτα μαυρομάτικα με ταχίνι που έλεγα ... Αααλλη δεν θα ξαναφαω... Να σου τα μαυρομάτικα επιστρέφουν δυναμικά με τι άλλο;;; Με ψητές πιπεριές! Τρώγεται δροσερή και χρωματιστή λοιπόν! Και επειδή δε μπορούσα να αποφασίσω αν θέλω ξύδι ή λεμόνι... Συνδύασα και τα δύο! Και το αποτέλεσμα;;; #κρύο
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια