Ayam Bakar Kalasan

Maya Afriyati
Maya Afriyati @mayaafri

Ayam Bakar Kalasan

60 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam
  2. air kelapa muda
  3. 12 siungbawang merah
  4. 6 siungbawang putih
  5. 1 buahkemiri
  6. gula merah / gula jawa
  7. kecap manis
  8. ketumbar bubuk
  9. kunyit bubuk
  10. daun salam
  11. daun jeruk
  12. 1/2jeruk lemon atau nipis
  13. 1 batangsereh
  14. secukupnyaGula
  15. secukupnyaGaram
  16. secukupnyaKaldu ayam / kaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam hingga bersih dan peras jeruk lemon di atas ayam lalu ratakan

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri

  3. 3

    Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum

  4. 4

    Masukkan kecap manis dan gula merah yg sudah di iris ke dalam bumbu

  5. 5

    Masukkan juga daun salam, daun jeruk dan sereh lalu tuangkan air kelapa muda

  6. 6

    Masukkan ayam, tunggu hingga matang dan bumbu meresap

  7. 7

    Setelah ayamnya matang, bakar hingga berwarna sedikit kehitaman

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maya Afriyati
Maya Afriyati @mayaafri
pada

Komentar

Resep Serupa