Udang Saus Asam Manis Pedas

زوجة اريف🌿
زوجة اريف🌿 @zaujatuarief
Bekasi

Bismillah, bikin ini lebih enak pakai jahe dan bawang bombay ya buibu.. Karena lg gak punya, jd pakai bahan seadanya di kulkas. Inisiatif tambahin minyak wijen, penasaran rasanya kyk gmna. (Btw ini sebelumnya kunamai "udang saus padang" ternyata bumbu2nya lebih cocok ke "udang asam manis" masyaallah baik sekali ada teman yg kasih koreksi, terimakasih ya 😁 alhamdulillah bnyak ilmu yg didapat dari sini 😍

Udang Saus Asam Manis Pedas

Bismillah, bikin ini lebih enak pakai jahe dan bawang bombay ya buibu.. Karena lg gak punya, jd pakai bahan seadanya di kulkas. Inisiatif tambahin minyak wijen, penasaran rasanya kyk gmna. (Btw ini sebelumnya kunamai "udang saus padang" ternyata bumbu2nya lebih cocok ke "udang asam manis" masyaallah baik sekali ada teman yg kasih koreksi, terimakasih ya 😁 alhamdulillah bnyak ilmu yg didapat dari sini 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. 300 gr± Udang Vanamae
  2. 1/2 buahjeruk nipis utk mencuci udang
  3. Margarin utk menumis
  4. secukupnyaAir mineral
  5. Bumbu halus
  6. 5 siungbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. 1/2 sdtcabe giling krna ga ada (cabe keriting merah 3-4 buah)
  9. 1 buahtomat ukuran sedang
  10. Bahan tambahan
  11. 1,5 sdmsaus sambal
  12. 1 sdtsaus tiram
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 1,5 sdtgula pasir
  15. 1/2 sdtminyak wijen
  16. Pelengkap
  17. Daun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih udang (kulit bisa dibuang bisa juga tdk, sesuai selera) lumuri dgn jeruk nipis, diamkan sekitar 5 menit, lalu bilas dgn air bersih

  2. 2

    Panaskan margarin, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum. Kemudian masukkan bumbu tambahan. Aduk rata

  3. 3

    Masukkan udang, beri air mineral jika terlalu kering. Masak udang hingga matang, tes rasa. Jika dirasa cukup, terakhir masukkan daun bawang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
زوجة اريف🌿
زوجة اريف🌿 @zaujatuarief
pada
Bekasi
bismillaah..Belajar jadi koki spesial buat pak bojo 🍳
Lebih banyak

Komentar (2)

Yati Chaniago
Yati Chaniago @cook_6426593
Ibu saya orang Padang, masakan Padang itu pake rempah² alami, ngga ada pake saus tiram, saus sambal dlk

Resep Serupa