Χριστουγεννιάτικα mini cake χωρίς ζάχαρη

Anthie Christodoulou
Anthie Christodoulou @cook_8514570
,Cyprus

Ένα χριστουγεννιάτικο κέρασμα με αγνά, υγιεινά υλικά και χωρίς ζάχαρη.
Βασικό υλικό για τη γλυκάδα τους οι χουρμάδες ❤️

Χριστουγεννιάτικα mini cake χωρίς ζάχαρη

27 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Ένα χριστουγεννιάτικο κέρασμα με αγνά, υγιεινά υλικά και χωρίς ζάχαρη.
Βασικό υλικό για τη γλυκάδα τους οι χουρμάδες ❤️

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

1h & 10 min
  1. 15-20 μέτριους χουρμάδες μουλιασμένους σε ζεστό νερό
  2. 250 γρ.αλεύρι ολικής
  3. 1 κ.γ.baking powder
  4. 1 κ.γ.κανέλα
  5. 1/4 κ.γ.γαρύφαλλο
  6. 1/4 κ.γ.μοσχοκάρυδο
  7. 95 γρ.ελαιόλαδο
  8. 110 γρ.χυμό πορτοκάλι
  9. Για γαρνίρισμα
  10. 30 γρ.φουντούκια αλεσμένα
  11. 70 γρ.κουβερτούρα λιωμένη χωρίς ζάχαρη

Οδηγίες μαγειρέματος

1h & 10 min
  1. 1

    Προθερμάνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς.

  2. 2

    Βάζουμε τους χουρμάδες χωρίς κουκούτσι σε ένα μπολάκι με ζεστό νερό για 10 λεπτά ώστε να μαλακώσουν.

  3. 3

    Μετά από 10 λεπτά αδειάζουμε το περιττό νερό και σε ένα μπλέντερ λιώνουμε καλά τους χουρμάδες ώστε να γίνουν μια μαλακή πάστα. Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει.

  4. 4

    Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε όλα τα υλικά της ζύμης. Το αλεύρι, το baking powder, τα μπαχαρικά (κανέλα, μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο) και στη συνέχεια τα "υγρά υλικά", ελαιόλαδο και χυμό πορτοκάλι. Τα ανακατεύουμε όλα πολύ καλά.

  5. 5

    Στο ίδιο μπολ προσθέτουμε το πρώτο μείγμα με την πάστα από τους χουρμάδες. Ανακατεύουμε πολύ καλά και δημιουργούμε ένα κολλωδες μείγμα.

  6. 6

    Απλώνουμε το μείγμα σε μια λαδόκολλα σχηματιζοντας ένα μεγάλο ορθογώνιο και το βάζουμε να ψηθεί στο φούρνο για 20 λεπτά.

  7. 7

    Μέχρι να ψηθεί η ζύμη αλέθουμε τα φουντούκια και λιώνουμε την κουβερτούρα.

  8. 8

    Μόλις βγάλουμε τη ζύμη από το φούρνο πασπαλίζουμε με λίγη μαύρη λιωμένη κουβερτούρα και από πάνω τα αλεσμένα φουντούκια.

  9. 9

    Με ένα μεγάλο μαχαίρι κόβουμε τη ζύμη στα κομμάτια που θέλουμε.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Anthie Christodoulou
Anthie Christodoulou @cook_8514570
στις
,Cyprus

Παρόμοιες συνταγές