Soto Ayam Kampung (tanpa msg)

Asih NurlitaSari
Asih NurlitaSari @NurlitaSari
Jakarta

Ini juga salah satu menu favorit saya dan suami, dulu sih kalau lg pingin request sama ibu untuk buatin, atau jajan di luar, tapi sekarang tidak lagi, karena saya sudah bisa buat sendiri, lebih sehat yang pasti dan suami suka 😍😆😋🍜

Soto Ayam Kampung (tanpa msg)

Ini juga salah satu menu favorit saya dan suami, dulu sih kalau lg pingin request sama ibu untuk buatin, atau jajan di luar, tapi sekarang tidak lagi, karena saya sudah bisa buat sendiri, lebih sehat yang pasti dan suami suka 😍😆😋🍜

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 1 ekorayam kampung (potong 8)
  2. 4 butirtelur ayam kampung (direbus)
  3. 1/2 kgkentang (iris tipis, goreng)
  4. 1/4 bagiankol (iris, biarkan mentah)
  5. 1 kepingbihun (diseduh, tiriskan)
  6. 1 buahtomat
  7. secukupnyadaun bawang (iris tipis)
  8. secukupnyabawang goreng
  9. bumbu halus :
  10. 5 siungbawang merah
  11. 5 siungbawang putih
  12. 3 butirkemiri
  13. 2 ruaskunyit
  14. bumbu lainnya :
  15. 2 batangserai (geprak)
  16. 1 jarilengkuas (geprak)
  17. 5 lembardaun salam
  18. 5 lembardaun jeruk
  19. secukupnyagaram
  20. secukupnyagula pasir
  21. secukupnyaketumbar bubuk
  22. secukupnyalada bubuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus ayam yg sdh dibersihkan dgn air agak banyak, sementara itu haluskan bumbu, tumis bumbu hingga harum, tambahkan lengkuas dan serai

  2. 2

    Masukan tumisan bumbu ke dalam air rebusan, tambahkan daun salam, daun jeruk, lalu tambahkan ketumbar, garam, gula pasir, lada secukupnya (tambahkan bumbu sedikit demi sedikit sembari dikoreksi apa yg kurang) aduk sebentar, biarkan hingga daging ayam empuk

  3. 3

    Susun di mangkuk, irisan kentang goreng, bihun, irisan kol, potongan ayam, telur, irisan tomat lalu siram dengan kuah soto panas, taburi dengan irisan daun bawang dan bawang goreng. Selamat mencoba 😋😉😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Asih NurlitaSari
Asih NurlitaSari @NurlitaSari
pada
Jakarta
Sebelumnya saya tidak pernah dan tidak bisa masak tapi karena masalah kesehatan mau tidak mau saya harus bisa membuat makanan sendiri yang bebas dari msg dan bahan pengawet, ya intinya masak sendiri itu lebih terjamin higienis dan pastinya menggunakan bahan yang masih fresh🇲🇨 Ig @asihnurlitasari#belajarmasak#makanansehat#tanpamsg
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa