मिर्ची का झटपट आचार (mirchi ka jhatpat achar recipe in Hindi)

Deepti Johri
Deepti Johri @cook_20617701
kanpur

मिर्ची का झटपट आचार (mirchi ka jhatpat achar recipe in Hindi)

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सामग्री

15 मिनट
  1. 1 कपबड़ी बड़ी कटी हुई हरी मिर्च
  2. 1 चम्मचनमक
  3. 1 चम्मचकाला नमक
  4. 1 चम्मचहल्दी पाउडर
  5. 1 चम्मचसरसों दाना
  6. 1 चम्मचमेथी दाना
  7. 1 चम्मचमोटी सौंफ
  8. 1 चम्मचखड़ा धनिया
  9. 1/2 चम्मचअमचूर पाउडर
  10. 1 चम्मचसिरका
  11. 2 चम्मचतेल

कुकिंग निर्देश

15 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले मिर्च को धोकर पोछ ले | डंठल हटा कर बडे़ टुकड़े कर ले |

  2. 2

    सरसों दाना, खडी़ सौंफ, मेथी दाना व धनिया को 2 मिनट के लिए घीमी गैस पर चलाते हुए भुने व मिक्सी में पीस ले |

  3. 3

    कढ़ाई में तेल गर्म करके उसमें कटी हुई मिर्च को डाल कर 1/2 मिनट लिए भूने |

  4. 4

    अब ऊपर से इसमें पाउडर मसाले, नमक व हल्दी पाउडर को मिक्स करे और 1 मिनट तक भूने |

  5. 5

    अब इसमें सिरका मिक्स कर गैस बंद कर दे | ठंडा होने पर जारी में भर ले | मिर्च का झटपट आचार तैयार है |

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Deepti Johri
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