अभी आम का सीजन चल रहा तो चिलिए बनाते हैं सालों साल चलने वाली आम का अचार #ebook2021#week4

#kingआम का अचार नाम सुनते ही मुंह में पानी आने लगता है खाने के साथ आम का अचार हो तो खाने का स्वाद दोगुना हो जाता है

#Ebook2021#Week4#Pickle आम का अचार सब से ज्यादा पसंद किया जाने वाला अचार हे। आम की तेल वाली लौंजी स्वाद में अलग चटपटी ओर जायकेदार होती। आम का आचार खाने के साथ लेने से उस का दो गुना स्वाद बड़ जाता है।

#sep #pyazप्याज तो वैसे भी सलाद के रूप में खाने के स्वाद को बढ़ाता है लेकिन प्याज़ का यह चटपटा,टेस्टी अचार हमारे खाने को और भी जायकेदार कर देता है। हम इसे पूरी या पराठे के साथ खाएं तो सब्जी और अचार दोनों का काम भी करता है और मजा आ जाता है। प्याज खाना हमारे स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा होता है

#chartoriआम का अचार बहुत ही स्वादिष्ट और लाजबाब होता है। और इसको खाने के साथ खाया जाता है। यह खाने का स्वाद और भी ज्यादा बड़ा देता है। आम का अचार बच्चे हो या बड़े सभी को पसन्द आता है।

#ebook2021#week4#sh #kmtआम का अचार कच्चे आम और साबुत मसालों से बनाया जाता है। आम का अचार बनाते वक्त उसमें तेल अच्छी मात्रा में डाला जाता है ताकि आम पूरी तरह मुलायम हो जाता हैअचार को दाल चावल, रोटी या परांठे के साथ खाया जाता है। आम का अचार खाने का स्वाद बढ़ा देता है।आम का अचार(2 तरीके से)

#ebook2021#week4फलों के राजा आम के ही सबसे अधिक तरह के अचार बनाए जाते हैं. सभी तरह के अचार का अपना अपना व स्वाद होता हैं. खड़े मसालों वाले आम का लच्छा अचार का अपना विशिष्ट स्वाद है.आम के विभिन्न अचार जैसे कटे आम का अचार , सूखे हुए आम का अचार वगैरह बनाने और इनके तैयार होने में लगभग एक सप्ताह का समय लग जाता है लेकिन आम का लच्छा अचार बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता इसे बना कर दूसरे दिन ही खाया जा सकता है.  तो आइए आज हम आम का लच्छा अचार बनाएं -

#ebook2021#week4जब गर्मी का मौसम आता है हम सभी आम के आने का इंतजार करते है। चाहे वो कच्चा आम हो या पक्का आम दोनो का अपना ही मजा होता है। कच्चे आम से हम काफी तरह की रेसिपी बना सकते है। इसका अचार तो हर घर में बनाया जाता है। जिसको हम पूरे साल भर खाते है। आज मैने भी इसका एक बहुत ही स्वादिष्ट अचार बनाया है। आप सभी को जरूर पसंद आएगी।

गर्मियों में आम आने शुरू हो जाते है तो बस आम के आचार का स्वाद मुंह में आने लगता है बच्चो और बड़ों दोनों को ही आचार पसंद आता है आचार के बिना खाना फिका लगता है आज मैंने अलग तरीके से आचार डाला है जो ज्यादा गलता नहीं है ओर नहीं धूप में रखने की जरूरत होती हैं#Goldenapron3#वीक18#आचार

#ebook2021 #week4#Cookpadhindiआप इस अचार को 1 साल तक रख कर खा सकते हैं।

#ca2025गर्मी के मौसम में कच्चे आम का सीजन होता है आज मैंने कच्चे आम का अचार बनाया है यह खाने में स्वादिष्ट खट्टा तीखा होता है गर्मी के मौसम में जब खाने का दिल नहीं करता है तो इस आचार के कारण खाने का स्वाद दुगना हो जाता है इसमें पड़े हुए मसाले जैसे मेथी कलौंजी अजवाइन सौफ जीरा इत्यादि के स्वास्थ्यवर्धक गुणों से भरपूर है

#cj #week3 #awनमस्कार, आम का सीजन है। सभी के घर में अचार डल रहा है। आज मैं आपलोगों के लिये आम का खट्टा अचार की विधि लायी हूँ जो सालों साल खराब नहीं होता। आम का खट्टा अचार बनाने के लिए हमें धूप की आवश्यकता होती है। यदि अचार में अच्छे से धूप लगा हो तो अचार 2 साल तक भी खराब नहीं होता। तो आइए आज बनाते हैं मेरे साथ मेरे तरीके से आम का सालों साल टिकने वाला खट्टा अचार😊

#chatoriआम का अचार बच्चों से लेकर बडों तक सभी को बहुत पसंद आता है। छोले- भटूरे से लेकर बच्चों के टिफिन तक सभी आम के अचार के बिना अधूरे होते हो। आज में आपके लिए स्वादिष्ट आम के अचार की रेसिपी लाई हूँ। खास नुस्खों के साथ।

#chatoriअचार का नाम सुनकर सभी के मुंह में पानी आ जाता है। वैसे तो हर सीजन में हम अलग अलग तरह का अचार डालते है। पर गर्मियों में आम का अचार हर घर में डाला जाता है। सभी अपने तरीके से इसको बनाते है। इसको हम पूरे साल भर रख कर खाते है। ये अचार मैंने अपने मां से सीखी है। वो हर साल अचार बना कर मुझे भेजती है पर इस बार नहीं वेज पाई । इसलिए मैंने इसको खुद ही बनाने की कोशिश की है। मेरी मेहनत रंग लाई और ये अचार बहुत ही लाजवाब बनी है।ये बहुत ही तीखा और चटपटा अचार है।

#ebook2021#week4#box#cआज मैं जो आचार की रेसिपी दे रही हूं वो भारत वर्ष में मेरे जोधपुर वाले ही ज़्यादातर बनाते हैं। ये सालभर अच्छा रहता है और सब्जी की कमी भी पूरी करता है

#sh #kmt#ebook2021 #week4अचार का नाम सुनकर बड़ों- बड़ों के ही मुँह में पानी आ जाता है.अचार का चटपटा स्वाद सभी तरह के खाने का स्वाद बढ़ा देता हैं. भारत में खाने की थाली अचार के बिना अधूरी मानी जाती है और सभी तरह के अचारों में कच्चे आम का तेलवाला मसाला अचार सबसे ज्यादा पसंद किया जाता हैं. यह अचार सालभर के लिए बनाया जाता हैं. यह अचार खूब स्पाइसी और चटपटा होता है. इसमें पड़ने वाले कुछ मसालों जैसे - सौंफ ,जीरा,मेथी, सरसों को दरदरा पिसा जाता हैं इससे इसका स्वाद और अच्छा आता है. मैंने अभी यह अचार थोड़े से आम में ही डाला है क्योंकि अभी मौसम में अनिश्चितता बनी हैं, आइए देखते हैं इसे बनाने की विधि !

#sh #kmt#eBook2021 #week4अचार का नाम सुनते ही मुँह में पानी आ जाता हैं.गुन्दे को'लसोड़ा','लेसुवा','लवेड़ा' भी पुकारते हैं.यह सीजनल अचार की श्रेणी में आता हैं और खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता हैं .गुन्दा के साथ कच्ची कैरी को मिलाकर बनाया हुआ यह अचार बहुत ही चटाखेदार और स्वादिष्ट लगता हैं.उत्तर भारत और राजस्थान में यह अचार बहुत प्रचलित है.घर के सभी सदस्यों को यह अचार इतना पसंद है कि सीजन में जब भी यह अचार बनते हैं ,जल्द ही खत्म हो जाता हैं| लसोड़े का पानी वाला अचार भी बनता हैं पर कैरी के साथ बना यह भरवां अचार और ज्यादा स्वादिष्ट लगता हैं.आप सालभर के लिए इसे बनाकर रख सकते हैं .

#spiceआम का अचार देखकर ही मुंह में पानी आ जाता हैं और ये किसी भी खाने का स्वाद को दुगुना कर देता है।

#chatoriबिना तेल का झटपट बनने वाला यह लजीज अचार खाने के स्वाद को चार गुना बढ़ा देता है ।

#Aw#cj #week3 आम का अचार देखते ही मुंह में पानी आ जाता है. इस अचार को बच्चे बड़े सभी पसंद करते हैं. खाने में बहुत स्वादिष्ट और चटपटा लगता है. यह अचार लंबी अवधि तक चलता है.

#box#c#aamनमस्कार, आम का सीजन है। सभी के घर में अचार डल रहा है। मैंने भी आम का खट्टा अचार बनाया है जो सालों साल खराब नहीं होता। आम का खट्टा अचार बनाने के लिए हमें धूप की आवश्यकता होती है। यदि अचार में अच्छे से धूप लगा हो तो अचार 2 साल तक भी खराब नहीं होता। आम का खट्टा अचार किसी प्रकार के खाने के स्वाद को दुगना कर देता है।विशेषकर बच्चों के टिफिन में या फिर यात्रा के समय यह अचार साथ हो तो हमें सब्जी की आवश्यकता भी नहीं होती। हम अचार के साथ पराठा या पूरी या कुछ भी आराम से खा पाते हैं। लंबी दूरी की यात्रा पर जब सब्जी खराब होने की आशंका बनी रहती है, तब साथ में यदि यह अचार हो तो हमारे लिए सफर का खाना तैयार करना बहुत आसान हो जाता है।

#ACआम का इंस्टेंट अचार बहुत स्वादिष्ट और गर्मी के मौसम के लिए बहुत ही फायदेमंद है और हमारे खाने के स्वाद को बढ़ा देता है ।

#ebook2021#Week4आम का खट्टा अचार मौसम के कच्चे आमों से बनाया जाता है। आम को छिलकों के साथ ही टुकड़ों में काटकर नमक और कुछ मसालों के साथ मिलाकर बनाते हैं। सरसों के तेल में बने आम के अचार का स्वाद अत्यंत स्वादिष्ट और अलग ही होता है। सरसों के तेल में डूबा यह आम का अचार सालों तक खराब नहीं होता है। नमक और तेल ही इसे प्रिजर्व करने का काम करता है।खाने में आम का अचार हो तो खाने का स्वाद दोगुना हो जाता है।

#Awc#Ap4अचार सभी के घरों में बनता ही है। अचार हमारे खाने का टेस्ट जो बढ़ाता हैबच्चे,बड़े सभी को बहुत पसंद आता है। इसे हम बनाकर सालों तक स्टोर करके रख सकते हैं। अचार जितना पुराना रहता है उतना ही स्वादिष्ट होते जाता है।

#AW #weekend3#CJ #week3#achar#greenभारतीय भोजन में अचार का बहुत महत्व है।यह साइड डिश होते हुए भी किसी भी भोजन में चार चांद लगा देता है। सामान्य चावल दाल और सब्जी के साथ अचार भोजन में जान डाल देता है। सफ़र और टिफिन बॉक्स में परांठे और पूरी के साथ अचार मिल जाने पर किसी भी सब्जी की जरूरत नहीं होती है। गर्मियों में आम का मौसम होता है और सालभर के लिए अचार ,जैम ,चटनी कुच्चा,मीठा लांजी बनाकर रख लिया जाता हैं। मैंने आम के अचार बनाने की विधि शेयर कर रहीं हूं जो पारम्परिक रूप में डालकर सालों भर इस्तेमाल किया जा सकता है और जरूरत भर तेल डालकर सूखा अचार होने से टिफिन बॉक्स में डालने पर तेल नहीं फैलता है।

#sh #favआम और कटहल का अचार मेरे घर में बहुत पसंद किया जाता हैं यह मैं हर साल बनाती हूं यह अचार पूरी, पराठे के साथ बहुत ही अच्छा लगता है और बच्चों को टिफिन में देने में भी बहुत काम आता है

#AC#Week1#जार में प्यार - अचार चैलेंजभारतीय खाने में अचार का महत्वपूर्ण स्थान है यही वजह है कि हमारे यहां विभिन्न प्रकार के अचार बनाए जाते हैं लज़ीज़ खाने के साथ खट्टे मीठे तीखे अचार के बिना भोजन का स्वाद अधूरा होता है तभी तो यहां सदियों से विभिन्न प्रकार के अचार डालने की परम्परा है इन अचारों में स्वाद के साथ साथ देश के हर राज्य की सांस्कृतिक सुगंध मौजूद होती है आज मै कटहल आम के अचार की रेसिपी शेयर कर रही हूं यह चटपटा अचार मेरे घर में सबको बहुत पसंदआटाहै इसे बनाना बहुत आसान है इसमें मैने थोड़ा आम भी कद्दूकस करके डाला है इसे आप साल भर तक रख कर खा सकते हैं ।

#spice #haldiorlalmirchi आज हम कच्चे आम का अचार बनाने जा रहे हैं जो कि बच्चों या बड़े सभी बहुत चाव से खाते हैं।

#CA2025 :—आम का अचार भारतीय खाने का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, जो लगभग हर घर में पसंद किया जाता है। यह कच्चे आम से बनाया जाता है और इसमें विभिन्न मसाले डाले जाते हैं, जिससे इसका स्वाद खट्टा, तीखा और मसालेदार हो जाता है।यह अचार कई महीनों तक खराब नहीं होता और इसका स्वाद समय के साथ और बेहतर हो जाता है। आपको किस तरह का आम का अचार सबसे ज्यादा पसंद है? यह मुझे कमेंट करके जरूर बताएं ।मैं आज की थीम के लिए झटपट तैयार हो जाने वाली आम की चटपटी अचार बनाई है, जो 2 से 3 दिन में तैयार हो जाते हैं।

#Cj#weak3#aw#greenअचार का नाम लेते ही हर किसी के मुंह में पानी आ जाता है बड़ा हो या छोटा हर व्यक्ति आम के अचार का दीवाना होता है और यह खाने में स्वाद बढ़ा देता है वैसे तो आम का अचार किस तरह से बनता है यहां मैने तेल के अचार की विधि बताई है यहाॅण देखिए यह किस प्रकार बनता है