टमाटरी चना (tamatari chana recipe in Hindi)

Deepti Johri
Deepti Johri @cook_20617701
kanpur
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सामग्री

60 मिनट
4 लोगों के लिए
  1. 1 कपकाबुली चने
  2. 1बड़ी प्याज़ बारीक कटी
  3. 1 चम्मच अदरक कसा हुआ
  4. 1टमाटर 4 टुकडों में कटा हुआ
  5. 2-3लहसुन कसी हुई
  6. 1 छोटाटुकड़ा दालचीनी
  7. 1तेजपत्ता
  8. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  9. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  10. 1 चम्मचगर्म मसाला पाउडर
  11. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  12. स्वाद अनुसारनमक
  13. 2 चम्मचतेल
  14. आवश्कता अनुसारहरी धनिया
  15. पेस्ट के लिए
  16. 1प्याज़
  17. 1टमाटर
  18. 2हरी मिर्च

कुकिंग निर्देश

60 मिनट
  1. 1

    चने को 5-6 घंटे के लिए भीगोकर रखे व बाद में उबाल ले |

  2. 2

    प्याज़, टमाटर व हरी मिर्च का पेस्ट बना ले |

  3. 3

    कढ़ाई में तेल गर्म करे | इसमें अदरक, लहसुन, व प्याज़ (कसा हुआ) डाले व भूने | अब इसमें टमाटर का पेस्ट भी मिक्स कर 3-4 मिनट भूनने के बाद इसमें सभी सूखे मसाले भी मिक्स करे और भूने |

  4. 4

    उबले चने मिक्स करे और कटे हुए टमाटर भी डाले | 1+1/2 कप पानी डाल कर ढक्कन लगाकर घीमी गैस पर 10-15 मिनट तक पकाऐ | हरी धनिया डाले | इसको रूमाली रोटी व रायते के साथ सर्व करे |

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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