Kwetiaw Goreng Praktis

dapur sehat kydi
dapur sehat kydi @dapurkydi

Karena ga bisa makan mie goreng yang terbuat dari terigu yang bergluten, saya lebih sering bikin kwetiaw yang terbuat dari tepung beras ini. Masaknya juga mudah sekali.

Dulu sering gagal bikin kwetiaw, mie nya selalu lengket dan ga bisa diolah. Ternyata kesalahannya adalah karena saya pakai kwetiaw kering. Mungkin kalau untuk yg jago masak ga masalah, tapi krn kemampuan masak sy standar aja, jd selalu gagal. Hehe...

Sayurannya menurut saya bisa apa aja sih, manfaatin sisa2 yg ada di kulkas, tapi biasanya pakcoy dan tauge yg sering dipakai, dan tauge katanya bikin kwetiaw lebih wangiii....

Saya adaptasi dari resepnya @koh_aming, karena praktis banget, bumbunya ga usah diulek2. Cukup digeprek dan diiris aja.

Kwetiaw Goreng Praktis

Karena ga bisa makan mie goreng yang terbuat dari terigu yang bergluten, saya lebih sering bikin kwetiaw yang terbuat dari tepung beras ini. Masaknya juga mudah sekali.

Dulu sering gagal bikin kwetiaw, mie nya selalu lengket dan ga bisa diolah. Ternyata kesalahannya adalah karena saya pakai kwetiaw kering. Mungkin kalau untuk yg jago masak ga masalah, tapi krn kemampuan masak sy standar aja, jd selalu gagal. Hehe...

Sayurannya menurut saya bisa apa aja sih, manfaatin sisa2 yg ada di kulkas, tapi biasanya pakcoy dan tauge yg sering dipakai, dan tauge katanya bikin kwetiaw lebih wangiii....

Saya adaptasi dari resepnya @koh_aming, karena praktis banget, bumbunya ga usah diulek2. Cukup digeprek dan diiris aja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. Bahan
  2. 500 grkwetiaw basah
  3. 100 grayam atau udang
  4. Sayuran :
  5. 2 buahpakcoy dan segenggam tauge
  6. Bumbu
  7. 3 siungbawang putih, geprek
  8. Bawang daun, iris2
  9. Bumbu saus
  10. 4-5 sdmkecap manis, saya pakai 4 sdm
  11. 1 sdmsaos tiram
  12. 1/2 sdtkecap ikan
  13. 1 sdmkecap raja rasa, bs diganti kecap maggi, sy skip krn ga ada
  14. 1 sdmkecap asin
  15. 1 sdtGaram atau sesuai selera
  16. seujung sdtMerica atau sesuai selera
  17. 1/2 sdtPenyedap rasa, saya pakai halawa penyedap organik

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kwetiau basah dalam air mendidih selama 2 menit, lalu angkat dan tiriskan

  2. 2

    Siapkan sayuran, cuci dan potong-potong

  3. 3

    Siapkan kecap- kecap, saus dan garam, merica penyedap rasa dalam 1 mangkuk agar praktis saat memasak

  4. 4

    Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih geprek.

  5. 5

    Masukkan ayam, oseng sebentar

  6. 6

    Masukkan bumbu kecap saus

  7. 7

    Masukkan kwetiaw yang sudah direbus, aduk hingga bumbu merata

  8. 8

    Terakhir masukkan pakcoy, masak sebentar hingga pakcoy lemas, baru masukkan bawang daun dan tauge. Oseng lagi sebentar, dan kwetiaw goreng siap untuk disantap 🍜🍜🥢🍽

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapur sehat kydi
dapur sehat kydi @dapurkydi
pada
Belajar masak mulai 2014, setelah 14 tahun menikah. Benar2 mulai dari nol, dari belajar masak nasi...hehe....Awal 2020 merupakan titik balik konsep memasak. Berawal dari hasil test laboratorium untuk Food Sensitivity Test yang menyatakan saya memiliki alergi terhadap 32 jenis bahan makanan dan harus membatasi jumlah 10 jenis bahan makanan lainnya, yang semuanya merupakan kesukaan saya seperti terigu, susu, keju, jagung, kentang, kacang mete, almond, hazelnut, kacang polong, kacang arab, kacang merah, kacang tanah, kuaci matahari, buah plum, cranberry, jamur, ragi roti dan banyak lagi yang lainnya....Dokter bilang saya harus stop makan makanan2 tsb demi kesehatan saya. Karena resikonya sangat besar, bisa sampai pada kerusakan organ tubuh dan mengarah pada autoimun. Berarti sy ngga boleh lagi makan aneka cake, cookies, mie bakso, spaghetti, dan banyaaakkk makanan serta jajanan yang enak enak....hikss hiksss.....Sedih banget, tetapi saya bertekad diet sehat harus segera dijalani. akhirnya sy stop dan membuang semua bahan makanan tersebut dan mulai memilih bahan makanan yg aman bagi saya.Disini saya berbagi resep yang sederhana banget, yang memang dimasak dirumah untuk sehari-hari. Diupload di cookpad untuk pengingat juga. biar gampang kalau mau masak. mudah-mudahan bisa menjadi inspirasi juga untuk teman-teman yaa...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa