Tempe Mendol

Ada sisa tempe di kulkas dan bosan dengan olahan tempe yang itu-itu aja, coba deh dibuat MENDOL. Bisa jadi di daerah lain nama mendol terdengar sedikit asing, tapi yang saya tahu makanan ini kayaknya memang khas dari Malang. Mendol bisa untuk nemenin makan urapan atau sayur lodeh. Bahan pembuatan mendol bisa dari tempe yang masih baru, tapi harus dikukus dulu sebentar biar agak empuk. Kalau tempenya sisa kemarin, ya bisa langsung dikasih bumbu dan diproses. Hanya saja kalau menggunakan tempe yang masih baru, sensasi "mendolnya" kurang begitu terasa. Sebenarnya lahirnya mendol karena memanfaatkan sisa tempe yang ada. Mau pilih yang mana? Terserah aja deh, sama enaknya 😊 #CookpadCommunity_Malang

Teman makan sayur asem kalo di tempat saya ini. Tapiii...di gadoin aja juga enak ding. Maap kalo fotonya si mendol tempe masih di serokan. Karena di tinggal masak yg lain, jadi lupa klo belum di foto lagi pas di taruh piring😊😅

🌸 Bismillah, ...........Minggu ke - 48#PejuangGoldenBatikApronTidak terasa sudah mau ganti tahun saja dan selama satu tahun terakhir ini #CookpadCommunity_Bali sukses di "Nahkoda-i" oleh mba Erlyn @Erlyn_DapurMomsKI dan mba Wawi @wawianimadeSebagai ungkapan terimakasih kepada Super Team Kece 2022, saya coba cooksnap resep mba @Erlyn_DapurMomsKI (dengan penyesuaian bahan)Kebetulan masih punya stok tempe di kulkas yang sudah menginap 3 hari jadi agak2 masem (lanas). Justru itu yang bikin huenak 🤩Cucok meong kalau dibuat mendol 👍🏼😋Mendol ini enak buat dicemili maupun buat lauk pendamping nasi.Berikut link resep aslinya 👇🏼https://cookpad.wasmer.app/id/r/15670917#MendolTempe#CPBali_AdminKece2022#CookpadCommunity_Bali#CookpadId

Dulu ibu kalau membuat tempe mendol selalu menggunakan tempe semangit (tempe yang hampir busuk).Dan itu sangat enak sekali, apalagi kalau baru matang masih anget-anget hmmm enakkk.Tapi kali ini saya menggunakan tempe yang masih bagus, karena kelamaan kalau nunggu busuk dulu, keburu kepengen makan mendol. 😋Untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera yaa.Selamat mencoba! 😊_____#GAS2025#Coboy2025#TimeToTempe#CookpadCommunity_Surabaya#hendRiani_GAS2025

BismillahirrahmanirrahimAssalamu'alaikumPunya tempe kelamaan dikulkas, solusinya diolah jadi mendol tempe, resep ini sy dpt dari ibu mertua...#GAS2025#Coboy2025#TimeToTempe#CookpadCommunity_Surabaya

Bingung dengan olahan tempe,di buat mendol aja bun.

Mendol adalah makanan yang berbahan dasar tempe kedelai. Mendol tempe ini salah satu makanan khas Jawa Timur (selain rawon dan tempe kacang) yang banyak ditemukan di daerah Malang kampung halaman saya. Mendol tempe ini biasanya dijadikan lauk bareng sayur asem, nasi urap ataupun nasi pecel. Saya ingat sekali, dulu waktu saya kecil sukanya makan mendol bareng dengan nasi anget, jadi mendol yang baru digoreng langsung saya remas dan dicampur rata sama nasi anget, waaahh itu bener-bener ngabisin nasi 😄 saya lebih suka membuat mendol menggunakan tempe baru sebab kalau menggunakan tempe semangit rasanya agak masam dan itu saya kurang suka, kalau bapak saya lebih suka mendol tempe semangit karena bapak emang lidah desa 😆 sejak tinggal di lamongan saya hampir jarang bikin mendol karena tempe disini cenderung basah jadi kalau dibikin mendol pas digoreng pasti ambyar, tapi karena kemarin saya lagi pengen banget akhirnya mutusin bikin mendol ala ibuk dengan cara gorengnya hati² banget soalnya takut hancur selain itu saya juga lupa bumbunya kurang ketumbar hihihihi tapi untunglah rasanya masih enak kok, next time akan coba bikin lagi dengan bumbu lebih lengkap 😉~ 13th week ~#lagilagitempe #anakrantau #3weekschallenge #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_lamongan #cookpadcommunity_malang #clover #clovercookinglover

Hayo sapa yang suka bingung tempe mau di bikin seperti apa lagi? Hihi coba deh tempe mendol ini.. enak deh.. biasanyaaa mendol tempe juga memakai tempe busuk, tetapi saya suka tempe yang masih bagus yaa😍😍 #TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunbaru

Assalamualaikum..Bismillah..Alhamdulillah..semoga Allah senantiasa memberikan kesehatan, melimpahkan berkahNya dan melancarkan semua aktivitas kita..Aamiin Aamiin Aamiin YRA..🙏🤲🤗Mendol adalah salah satu makanan khas Jawa Timur. Makanan ini terbuat dari bahan dasar tempe kedelai. Tempe mendol ini banyak ditemukan di daerah Malang baik untuk lauk maupun dimakan sebagai jajanan. Tempe ini berwarna cokelat kehitam-hitaman karena dibuat dari bahan tempe kedelai yang sudah agak basi/semangit. WikipediaSempat beberapa waktu lalu, tempe di daerah Batulicin tiba2 menjadi langka, akhirnya begitu paman sayur bawa tempe, pada rebutan dah emak2 termasuk saiya langsung serbu..😄😄😄..laahhh beli kebanyakan bingung dech mau dimasak apa..setelah tempe beberapa hari..akhirnya yaaa bikin mendol..😉Jadiii bun..klo tempe sudah beberapa hari dan mulai item2 jangan dibuang..dibikin mendol aja yaaa..🤭😉#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#TahuTempe#HidanganTempe#PDKT2022#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_id_Borneo

Saya suka mendol tp blm pernah bikin. Iseng2 cari resep dan ketemu resepnya bunda abun irun. Karena udah niat bgt udah beli tempe dr kemarin. Mendol enaknya pake tempe semangit ato tempe yg udah disimpen semaleman ato bahkan lebih, asal jgn sampe busuk ya bunda. Hihi happy cooking 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳

Bikin mendol tempe,murah meriah menyesuaikan bahan yg di rmh aja, di makan pakai nasi enak digadoin gt aja jg enak 👍⁰¹⁰⁷¹⁹Source : Dapur Vy#minggu26#berburucelemekemas#resolusi2019#MurahMeriah#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bogor#cookpadindonesia#cookpad_paders#komunitaspaders#mendoltempepedas#bydapurdien

Sayur asem lauk mendol tempe+ ikan asin, sambal tomat mentah, beughhhh auto endol markendol 😋#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Kediri#MasakAsyik#SimplyTasty#KreasiTempe#LezaTo

Pengen bikin tempe mendol karena nonton youtube kimbab family lagi makan tempe mendol bareng mas hansol.Ini saya pake tempe segar karena gak sabar nunggu tempenya layu 😆Minggu ke-13#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunityPekanbaru#Riau

Source : Lestari Ika PrastiwiAkhirnya bisa jg bikin mendol tempe yg g ambyar 😍,makasih resepnya mba ika @alikaikri ❤🙏.. Saya pakai stengah resep jadi bumbu menyesuaikan ❤.. Yukberikut resep yg saya pakai ❤#GlobalCookpadGames2024#TeamProtein#Semangcook_Protein#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang

Salah satu olahan dari tempe yang enak adalah mendol. Kalau bosen dengan tenpe yg di goreng biasa atau ditepung, mendol ini bisa jadi solusinya. Lets get cooking#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Surabaya#mendoltempe#olahantempe

Bosen dengan olahan tempe yg melulu digoreng aja. Akhirnya tanya resepnya ke ibu yg biasa bikin tempe mendol.

Ada tempe semangit (tempe nginep) udah satu minggu di kulkas, cocok dibikin mendol tempe. Dicampur kencur dkk.Saya tulis resep utk 1 papan tempe ukuran sedang (berat 500 g), jadinya 15 bh. Karena suami pecinta tempe dan kalau sedikit tanggung, cepat ludesnya 😄Kalau tempenya cuma ada 1 papan kecil, tinggal dibagi 2 resepnya.

Jakarta, 25 Januari 2025 (Saturday)Mendol Tempe ini mengingatkan ku pada masa kecil ku tumbuh di rumah dengan makan masakan sehat ala ibuku di rumah, dulu ibuku sering bikin mendol tempe terus sayurnya sayur asem, wuhh seger 🤤Perdana nih bikin mendol tempe semangit, biasanya kalau di rumah tinggal.makan aja..Tapi ini agak sedikit hancur kalau goreng ekstra hati-hati, mungkin biar ga hancur di beri sedikit tepung terigu ya?Source : Sri Nur Rahheni @snrahheni Jakarta Selatanhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/24400936Mendol tempe pertama kali populer di Malang.Pengaruh Belanda: Ada dugaan bahwa mendol tempe memiliki pengaruh dari kebudayaan Belanda, karena cara pembuatannya mirip dengan perkedel yang merupakan makanan kolonial.Masyarakat Malang menggunakan tempe yang sudah busuk sebagai bahan utama untuk mengolahnya menjadi mendol tempe, menunjukkan kreativitas dalam memanfaatkan bahan yang tersedia.Mendol tempe sering disajikan sebagai lauk pendamping untuk hidangan seperti rawon, lodeh, dan pecel. Selain itu, mendol tempe juga bisa dijadikan camilan yang lezat. (Kompasiana.com)#mendol #tempe #Semangit#Januari2025#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia

Look nya mirip comro ya 🥺 saya males ngulek jadi saya masukin Chopper makanya jadi halus banget 😅Pertama kali bikin mendol , gampang banget ternyata dan rasanya juga enak . Cocok nih sama nasi anget .Source : @cooking_with_hadleny , nuhun ya teh resepnya .#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung*Foto seadanya

22.mei.18#bikinramadhanberkesanUd lama cookmark resep mendol. Sya blom pernah mkn mendol. Dn baru kali ini ngerasain namnya mendol...hhhh...Its ok krna bahan dri tempe dn gmpang bikin..ya ud nyobain deh...rasanya oke jg...hhhh...Source:cicikary

Sering sekali tempe yang lama di kulkas terbuang sia2. Tapi kalau orang kreatif pasti bisa saja berkreasi dengan tempe yang sudah busuk. Salah satunya dibuat mendol ini. Mendol adalah hal yang sdh biasa but saya yang asli Jawa Timur dan hidup merantau mulia menikah. Jadi mendol bisa mengobati rasa kangen Jawa Timur yang sering sekali muncul.#Pokcoy_ElloetmamanaKenZio#PosbarKreasiCooksnapCoboy#CoboyWani#Coboy_Cooksnap#CookpadCommunity_Surabaya

karena ada sisa tempe yg sudah mulai jelek di kulkas, kalau cuma digoreng biasa pasti rasanya kurang enak, jadi di mendol aja 😍

Di daerah asal ku tempe itu harganya murahh banget, tempe daun segitiga 10 buah itu hanya 2000 rupiah, karena saat itu stok tempe di rumah melimpah akhirnya ku bikin lah mendol tempe

Makanan ini adalah makanan kesukaan mama saya, beliau suka sekali sama yang nama nya tempe mendol ini. Selain bahan nya mudah dan murah banget.

Sebenernya bikin ini beberapa hari lalu, tapi baru sempat tulis sekarang🙈. Karena dibawain banyak tempe daun sama mbah titang, dn masih banyak sisanya, padahal uda digoreng, di mendoan di sayur😅,, ahirnya nyobain dibuat mendol. Jujur seh ini pertama kali makan+ buat mendol tempe,, dan baru tau saya🙈,, katrok bgd sih ya 😅😂Source : dapurVY

Ini masakan kesukaanku bangettt 😍😍😍 biasanya persepsi orang tentang mendol adalah yang buat nenek-nenek 😁😁😁😁😁 enggak juga kalesss ... buktinya aku aja yang bukan nenek-nenek bikin Mendol endol - endol 😂😂😂 terima kasih juga buat dapur Vi untuk resepnya ..

Punya tempe setengah busuk sayang kalo dibuang 😂😂 untung udah cookmark resep mba @nia Syifa jadi deh bikin si mendol. Tapi tapi tapi...... Hancur mendolku 😅😌😭😭 tapi ya emg udah enak sih kriuk2 gitu masih bisa dimakaaaan 😅😅 biarin lah yaa diposting ajaa pokoknya ini enakkk 😂😂

Bismillahirrahmanirrahim...Tempe diolah jadi mendol, sangat enak menurut saya. Apalagi digoreng hingga kering, kalau masih hangat bisa kriuk². Ini resep warisan nenek sy dulu, pokoknya enak sekali.Mau pakek tempe baru, atau tempe semangit sama enaknya.#SahabatTempe#CookpadCommunity_Malang

Olahan Tempe khas Jawa Timur ini rasanya sama persis seperti sambal tempe, hanya cara pembuatannya saja yang dibalik.. Kalau resep sambal tempe, tempenya di goreng dulu baru di campurkan ke sambal. Nah kalau pada resep Mendol tempenya dicampurkan dulu ke sambal baru di goreng, yang bikin beda hanya penambahan daun jeruk saja, membuat mendol menjadi lebih harum dan gurih.. Monggo yang mau cobian.

🌷 Bismillah,........Kali ini bikin lagi mendol tempe ala Ngalam tapi lebih spesial karena pake telur 🥰Tetep ya ini saya pake tempe yang sudah menginap 2 - 3 hari di kulkas, tapi belum masem.Aromanya tuh, khas sekali ☺️Bisa dijadikan cemilan maupun disantap dengan nasi putih hangat saja sudah enak banget 😋#BerburuWCGATA#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Id#MendolTempe