Trufas de chocolate
Miryan lara C. @Euge_lc
Esta Navidad la pasamos con la familia de mi marido por lo que aproveche para hacer regalitos especiales pero preparados por mi.
Trufas de chocolate
Esta Navidad la pasamos con la familia de mi marido por lo que aproveche para hacer regalitos especiales pero preparados por mi.
Paso a paso
- 1
Lo primero será hacer el ganache. Para eso picamos el chocolate, ponemos a calentar la crema en el microondas y unimos todos hasta que el chocolate se derrita. Si le falta al chocolate, puedes ponerlo en el microondas por tandas de 20 segundos, revolver y seguir así si es necesario (en mi recetario esta con más detalle esta receta)
- 2
Una vez este derretido todo el chocolate, agregamos el whisky, revolvemos. Tapamos y refrigeramos por 1 hora más o menos.
- 3
Con una cuchara tomamos una porción de ganache, hacemos una bolita y pasamos por la mostacilla. Si sientes que está muy blando ponlo en el congelador un ratito (20 min aprox.)
- 4
Continuamos hasta terminar todo el ganache. Dejamos reposar en el refrigerador y ya esta!! Como yo los quería para regalo, los deje en el congelador tapados con alusa y los saque antes de irme para que en el camino llegue a una temperatura normal (esto ya que hacia muuucho calor ayer)
- 5
Con esa cantidad me salieron unas 35 trufas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miryan lara C. le encantará ver cómo quedó.
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