donat + umbi2 an = perpaduan pas!!!!lagi demam BTS MEAL yaa~ ini jg ga kalah, karna warnya ungu 😬😬😬kali ini bkin bomboloni ft. ubi ungu. cream custard sudah sering aku share ya. ada di resep per-pie-an 😬😬#SupportBumil#CookpadCommunity_Semarang

#regsdishGak seungu namanya ya 😁 soalnya gak pakai banyak ubi ungu. Ini pertama kalinya buat, dan resep bomboloni juga aku gak dapat yang pakai ubi ungu. Resep bomboloni yang aku temui di youtube menggunakan kentang. Sementara menurut aku tekstur dan kadar air antara kentang dan ubi ungu itu beda. Jadi ini benar coba2 aja, dan untungnya jadi 😂Oya ini gampang banget gosong. Jadi harus dijaga benar2. Aku sambil buat fla makanya kecolongan sampai gelap gitu warnanya 🤭

Sebelum recook resep donat ubinya @Bunda Giesca yang lama tersimpan di cookmark, #BelanjaIdeDiPasarCookpad dulu donk yaa mumpung Pasar Cookpadnya dibuka lagi..Saya berhasil bawa pulang ubi, tepung terigu, serta keju cheddar dari Pasar Cookpad. Udah komplit niy, bahan-bahan lain masih ada stoknya di rumah, yuks pulang dan lanjut eksekusi donatnya.Di resep aslinya siy donat versi bolong tengah. Namun, saya coba modifikasi jadi donat bomboloni jabrig yang sempat viral beberapa waktu lalu. Untuk isian bomboloni dan toppingnya, saya pakai selai cokelat homemade. Bisa dibaca resep selai cokelat homemade saya dengan link berikut:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13612798-250-selai-cokelat-homemadeSelain itu, saya modifikasi terigunya juga. Di resep asli, full terigu protein tinggi, sedangkan saya pakai campuran terigu protein tinggi dan sedang.Donatnya lembut empuk meski tanpa telur yaa. Diisi selai cokelat homemade dan ditaburi parutan keju cheddar jadi makin endulisius mantul, mewakili selera semua, jadi semuanya suka.Source: Bunda Giesca#PejuangGoldenApron3#Week15#cookpadcommunity_Yogyakarta#OlahanCamilanKayana

Sebelumnya udh pernah aku share donat ubi ungu, sekarang bomboloni ubi kuning, karna mamaku gak boleh makan gula tebu/gula putih jadi diresep ini aku gak pakai gula ya tapi pakai madu.

Awalnya iseng2 gantiin kentang sm ubi ungu, karena warnanya cantik, dan rasanya pun gak kalah enak sm donat kentang, kebayang2 terus... #GA_TheNextLevel

pengen bikin sesuatu yang beda untuk di jual anak disekolah. mumpung dirumah ada ubi ungu eksekusi lah jadi bomboloni ubi ungu🥰

Bismillah..Msh bermain bersama ragi..kali ini buat bomboloni kosong tanpa filling apapun, agar para cookpaders bs lbh berkreasi dan termotivasi untk menciptakan aneka filling hasil ciptaannya..jadi filling nya suka-suka yg penting bahagia😊Yuk lgsg buat yuk..

Kemarin latihan bikin ubi ungu, hari ini ubi kuning... kali ini lebih mekar lagi hasilnya sampai bunder kaya bola hahaha..Resep ya ada perbedaan sedikit krn iseng aja nyoba, teknik proofing juga diperbaiki..Secara teoritis starter itu 20-30% dari terigu di adonan utama (maindough). Tapi kalau levain bisa imbang jumlahnya dgn maindough.Kenapa kali ini aku pake levain bahkan jumlahnya lebih dari terigu di maindough? Utamanya karena usia starter masih relatif muda.. makin tua makin sedikit dipakainya.

Masih punya stok ubi kuning lumayan banyak. Baiklaa .. Mari diolah supaya laris kemakan hahaha#PejuangGoldenApron3

Udah bbrp hari ingin nyoba ngadon dgn tepung ubi.. pingin tahu kalau dijadikan sourdough donat gimana rasanya..Ini resep masih trial ke 1 ya.. kelak kalau bikin lagi ya bisa berubah angka2nya. Resepku ngga pernah fix hehe .. maklum demen experimen otak atik resep..#sourdough#sourdoughbomboloni

Pas hujan sore ini,si kecil minta dibikinin camilan,anak jaman sekarang gak suka ubi rebus kan,...jadilah bomboloni ala².Sayang skincarenya gak nempel sempurna karena sudah dingin,keburu ada tamu tadi😀