料理步驟
- 1
五花肉洗淨，用廚房紙巾吸掉水份，用一些鹽、一些胡椒粉、米酒，平均塗肉的二面，靜待20分鐘。
- 2
豆干切條、黃紅椒切粒
- 3
薑、蒜、辣椒切碎
- 4
不用加油直接煎五花肉至金黃色
- 5
用豬油煎豆干與黃紅椒
- 6
加入蒜與薑炒1分鐘，把五花肉與豆干一起炒3分鐘
- 7
加入一大匙甜麵醬與辣椒。加入黃紅椒一起炒2分鐘
- 8
完成
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