Tauco Kerang dan Tahu
Dikasih kerang 250gr sama umi(ibu)ku. Anak2 & ayahnya suka direndang. Aku sukanya dimasak tauco. Kali ini mereka yg kusuruh ngalah 🤣 Tapi tetep versi nggak pedes biar bisa dimakan duo bocilku.
Di sini cabe rawitnya aku biarin utuh. Sebenarnya lebih maknyus kalau digiling bareng cabe merah, tapi ya sutra lah yaa.
Oya, kerangnya lebih enak beli yg masih berkulit, direbus, lalu kupas. Rasa dagingnya lebih manis dan gurih dibanding beli yg kupasan .
Tauco Kerang dan Tahu
Dikasih kerang 250gr sama umi(ibu)ku. Anak2 & ayahnya suka direndang. Aku sukanya dimasak tauco. Kali ini mereka yg kusuruh ngalah 🤣 Tapi tetep versi nggak pedes biar bisa dimakan duo bocilku.
Di sini cabe rawitnya aku biarin utuh. Sebenarnya lebih maknyus kalau digiling bareng cabe merah, tapi ya sutra lah yaa.
Oya, kerangnya lebih enak beli yg masih berkulit, direbus, lalu kupas. Rasa dagingnya lebih manis dan gurih dibanding beli yg kupasan .
Cara Membuat
- 1
Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan merah iris hingga harum. Masukkan bumbu halus. Masak hingga bumbu harum dan tanak.
- 2
Jika sudah tanak, masukkan cabai hijau, merah, dan rawit iris, lengkuas, jahe, daun salam, serai, tauco, dan tomat. Aduk-aduk hingga cabai sedikit layu. Masukkan kerang rebus dan tahu. Aduk rata.
- 3
Tuang santan/air. Timba-timba (agar santan tidak pecah) sampai kuah mendidih. Bubuhi garam dan gula sesuai selera. Masak sebentar hingga bumbu meresap dan kuah agak sat. Tes rasa, sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Tauco Kerang Kembang Tahu Tauco Kerang Kembang Tahu
Penambah Stamina.. 👍🏻😁👍🏻 Masaknya dibantu suami nih.. 😍😍😘#cookpadcommunity_medan
-
Tauco tahu Tauco tahu
si mba pulang dari cianjur bawa oleh oleh tauco, jadi aja dibikin gini.. ❤️
-
-
Kerang Tahu Tauco Kerang Tahu Tauco
Resep mertua, always simple n best! Sy kagum dgn mertua saya, krn beliau bisa masak puluhan resep makanan hanya dengan bahan2 yg simple. Tdk banyak pakai rempah2, jd bener2 yg jadi primadonanya yaitu rasa 'asli' dari lauk/bahan utama yg dimasak. Misal masak ikan, bener2 rasa khas, manis, & seger ikannya yg menonjol, gak ketutup sama bumbu/rempah2. Jadinya kita paham bisa bedain ternyata ikan A beda rasanya/teksturnya dibanding ikan B. Seperti kerang tahu ini, rasa kerangnya freshhh n maniss dengan bumbu yg ringan 😊👍
-
Tauco Ikan Dencis dan Tahu Tauco Ikan Dencis dan Tahu
Bismillah...Posting masakan harian lagi ya ..🤭Tauco adalah salah satu menu favorit keluarga,bagi kami masak tauco itu bisa macam-macam jenisnya,ad yang kering dan berkuah,ada yang isinya lauk aja,atau kadang komplit berisi lauk dan sayur 😅Kali ini aku masak tauco ikan Dencis campur tahu favorit aku dan mamak,dengan kuah yang banyak...Masya Allah...syegeeer...Yuk dicoba..#CookpadCommunity_SumUt#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_Community#Horas_MiGomakSpesialHariIbu#KadoUntukIbu#HariSpesialnyaIbu
-
-
Tauco udang dan tahu Tauco udang dan tahu
Tauco adalah masakan dari daerah sunda untuk kali ini saya padukan dengan udang beserta tahu ,rasanya juga pasti enak dan ada campuran Cabai hijau dan rawit yang diiris dan ditambahi dengan garam,gula dan kaldu jamur. Airr bumbu tauco agak nyemek apabila mau diangkat.#Posbar#PejuangGoldenApronTheApprentice(GATA)#TiketTheAprontis#MenuSetiapMinggu#Minggu1#MenuTaucoUdangTahu#CookpadKota_Bekasi#CookpadJawa_Barat.#CookpadIndonesia.
-
Tahu Tauco Tahu Tauco
Suatu hari pernah di oleh-olehi sebotol tauco oleh seorang kawan yang baru saja mudik dari Sukabumi. Hatur lumayan lah, bisa buat masak ini itu, yang ternyata hanya itu doang sih akhirnya, gak pake ini, karena sang tauco asin banget. Pake sedikit aja, asin nya sudah menohok lidah yang dominan manis ini. Akhirnya tanpa mengurangi rasa hormat terhadap sang kawan, tauco yang tutup botolnya susah di buka itu berakhir sebagai hiasan kulkas nan kosong glondangan.Setelah beberapa lama tak sua, akhirnya rindu jua. Di pasar terpampanglah tauco yang di bungkus per-sachet. Untuk meredam rasa persotoyan, dilayangkanlah pertanyaan kepada sang pemilik lapak tentang tingkat keasinannya. Dan sesuai dengan perkataan beliau, tauco yang saya beli ini asinnya masih bisa di toleransi oleh lidah.Tauco itu pasnya diolah bersama tahu yang berkulit. Entah tahu sumedang, tahu pong, atau tahu-tahu goreng berkulit lainnya yang namanya tidak bisa di sebutkan satu-persatu karena memang gak tahu. Tahu tauco ini paling sip bila rasanya pedas.
-
Tauco udang kering & Tahu kering Tauco udang kering & Tahu kering
Dari dulu memang suka makan tauco, apalagi kalo sarapan lontong. Ga pake tauco rasanya pasti kurang, lama kelamaan merambat ke nasi pula. Dan akhirnya jadi senang masak tauco karena memang enak dan lama basi nya , makin dipanaskan makin maknyossss. Kalo udah masak tauco kering super pedas, jadi boros nasi hehe. Lauk lain pun tak dilirik lagi sangkin demennya sama tauco. Ditambah pete pula, uuuuuhhhh kebayang gak sih nikmatnya?#berburucelemekemas #resolusi2019
-
Tauco Tahu Kering Tauco Tahu Kering
Sy pertama kali coba menu ini waktu makan di rumah makan Kalasan di Medan. G tau kenapa sy suka sekali lo teman2 😁. Sekarang selagi #dirumahaja sy cobain deh masak menu ini.Hmmm, teman2 ada yang suka juga g ya?😁
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar