कश्मीरी छोले चावल (Kashmiri chole chawal recipe in Hindi)
कश्मीरी छोले चावल (Kashmiri chole chawal recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
पहले चना ६-७ के लिए भींगो दे। फिर घीमी आंच पर ४-५ सींटी लेकर उबाल लें।
- 2
कढ़ाई में तेल गरम करके खड़े मसाले डाले, फिर लहसुन अदरक का पेस्ट डाले,प्याज और हरी मिर्च काट कर डाले और सुनहरा होने तक भूनें।
- 3
फिर टमाटर डाले, फिर हल्दी पाउडर डाल लें, फिर नमक और पानी डालकर २ मिनट तक पकाएं।
- 4
फिर इसको पीसकर पेस्ट बनाएं।ये हमारी ग्रेवी तैयार है
- 5
फिर एक कढ़ाई में घी गरम करके कश्मीरी मिर्च पाउडर डाल लें।
- 6
फिर उसमें ग्रेवी चना मसाला,उबले हुए चना और उसका थोड़ा सा पानी डालकर उबाल लें।
- 7
५ मिनट तक पकाएं,छोले में गाढ़ापन आने पर गैस बंद कर दें।
- 8
छोले में नींबू का रस डालें। छोले तैयार है, अपने मंन पसंद नान, भटुरे या चावल के साथ सर्व करें।
- 9
चावल को दो बार धो लें और कुकर में २ कप पानी डालकर २-३ सीटी में पकाएं।
- 10
छोले चावल तैयार है।
कुकस्नैपस
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