Ayam Goreng Tepung ala-ala Al-Baik

Aunty Wawa's Cooking
Aunty Wawa's Cooking @auntwawacooking_1993
Medan

Pulang umroh kok ya kangen bener makan ayam dan nugget dari KFC nya mekah yaitu Al-Baiq. Liat resep sana sini terus cocokin sama lidah sendiri. Dijamin tul mantuuuul~

Ayam Goreng Tepung ala-ala Al-Baik

41 orang berencana membuat resep ini

Pulang umroh kok ya kangen bener makan ayam dan nugget dari KFC nya mekah yaitu Al-Baiq. Liat resep sana sini terus cocokin sama lidah sendiri. Dijamin tul mantuuuul~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 piring
  1. Ayam
  2. Dada ayam fillet seukuran ibu jari 500 gr
  3. Susu cair (boleh fresh milk boleh full cream)
  4. 1 sdmGaram
  5. 1 sdmGula
  6. 2 sdmCuka
  7. Tepung
  8. 150 grTepung terigu
  9. 5 grCengkeh bubuk
  10. 5 grPala bubuk
  11. 20 grBawang putih bubuk
  12. 5 grMustard bubuk
  13. 10 grCabai bubuk
  14. 5 grKetumbar bubuk
  15. 5 grJintan bubuk
  16. 5 grMerica hitam
  17. 10 grMerica putih
  18. 5 grPaprika bubuk
  19. 5 grJahe bubuk
  20. Oregano 5 gr (boleh pake rosemary kalo suka)
  21. secukupnyaGaram
  22. 10 grBaking powder
  23. Bahan lain
  24. Air
  25. Minyak goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam sampai tidak ada lendir.

  2. 2

    Larutkan garam, gula dan cuka dalam susu cair. Pastikan volume susu cair lebih banyak dari ayam.

  3. 3

    Rendam potongan dada ayam dalam larutan susu, tutup rapat dan diamkan 12 jam atau lebih di lemari es.

  4. 4

    Setelah di diamkan tiriskan ayam dari laritan susu.

  5. 5

    Campur semua bahan tepung menjadi satu. Aduk rata/shake dalam wadah tertutup lalu rasa apakah garam sudah cukup asin atau belum.

  6. 6

    Ambil 4 sdm tepung dan campurkan dengan air sampai menjadi larutan kental.

  7. 7

    Marinate ayam dalam larutan tepung selama 1 jam.

  8. 8

    Balur ayam yg sudah di marinate dengan tepung kering sampai semua bagian basah tertutupi.

  9. 9

    Goreng dengan minyak panas yg menggenang sampai coklat keemasan. Gak perlu lama-lama bun karena ayam so pasti empuk👍 selamat mencoba ya bundaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aunty Wawa's Cooking
Aunty Wawa's Cooking @auntwawacooking_1993
pada
Medan
suka masak dari kecil, welcome to my recipe worldsoal takaran bumbu suka missed karena keseringan pake feeling, mohon dimaklumi😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa