फिश करी (Fish curry recipe in Hindi)
Puja Singh @cook_26283995
#G4#week16#odisa वैसे तो फिश बहुत तरीके से बनाई जाती है । लेकिन उडिसा की फिश कड़ी पत्तेकी बात ही कुछ और है, तो चलिए बनाना शुरू करते हैं ।
फिश करी (Fish curry recipe in Hindi)
#G4#week16#odisa वैसे तो फिश बहुत तरीके से बनाई जाती है । लेकिन उडिसा की फिश कड़ी पत्तेकी बात ही कुछ और है, तो चलिए बनाना शुरू करते हैं ।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चाकू की सहायता से फिश के ऊपरी सेल को हटाकर अच्छे से 2-3 पानी से साफ कर लें ।फिर उसमे मेरीनेट की सारी सामग्री डालकर 15 मिनट के लिए अलग रख लें ।अब एक पैन में तेल गर्म करें और उसमे फिश को फ्राई कर लें ।
- 2
एक मिक्सी जार में काली मिर्च, जीरा साबुत, लहसुन, सरसों दाना और टमाटर डालें और महीन पेस्ट बना लें गें ।
- 3
अब एक कढाई में तेल डाल कर उसमें लाल मिर्च और जीरा डालें । फिर उसमे पीसा हुआ मसाला डालकर 10 मिनट भून लेंगें फिर उसमे लाल मिर्च पाउडर धनिया पाउडर हल्दी पाउडर स्वाद अनुसार नमक डालकर भून लेंगें ।
- 4
जब मसाले तेल से छोड़ने लगे तो उसमे गर्म पानी डालकर उबलने दें गें ।फिर उसमे मछली डालकर 5 मिनट तक उबलने दें ।फिर धनिया पत्ते डालकर गैस बंद कर दें गें ।
- 5
आप चाहें तो इसे फ्राई भी करके खा सकते हैं ।
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