Sushi caserito
Natalia Abiuso Vidal @natalia7d9
A mi hija le encanta el sushi y como nunca hice pensé en probar con atún y queso crema. Y además aquí encuentro salmón fresco a 23 km. Lo cual con la pandemia es más difícil de estar saliendo. Una parte de la receta la vi en Paulina cocina y otras en canales argentinos. No seguí ninguna exacta.
Sushi caserito
A mi hija le encanta el sushi y como nunca hice pensé en probar con atún y queso crema. Y además aquí encuentro salmón fresco a 23 km. Lo cual con la pandemia es más difícil de estar saliendo. Una parte de la receta la vi en Paulina cocina y otras en canales argentinos. No seguí ninguna exacta.
Paso a paso
- 1
Lavar el arroz hasta que quede el agua clara para quitarle el almidón
- 2
Colocar 2 tazas de arroz y dos de agua en un recipiente y llevar al fuego moderado.
- 3
Cuando el agua llegue a 100°C bajar el fuego y dejar 5 a 10 minutos más a fuego bajo. Una de las recetas que vi dice 15 y otra 20 pero creo que se hubieran quemado.
- 4
Luego apagar y dejar reposar media hora.
- 5
Preparar el vinagre de alcohol 4 cdas junto a 4 cdas de azúcar y una pizca de sal. Mezclar. Y volcar sobre el arroz tibio.
- 6
Con el arroz tibio mojar las manos en un cuenco con agua y colocar el arroz sobre el alga. Luego se estira una fina capa de arroz. No colocar mucho. Ya van a ver como queda cuando ponen mucho en las fotos.
- 7
Sobre el arroz colocar una línea de atún y otra de queso (finas).
- 8
Luego mojar una parte del alga y tomar por la otra. Enrollar. Yo no tenía esterilla pero se hace con la ayuda de una esterilla y le colocan film por arriba para que no se pegue.
- 9
Espero les guste. Es fácil y barato. Obvio que ahora si me animo a hacer con salmón!!!
- 10
Otras formas con verduras,pollo y fiambre:
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Natalia Abiuso Vidal le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14317465
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