Torta de Banana y Dulce de Leche

Bian Paone
Bian Paone @bianp
Buenos Aires

Receta súper fresca y fácil para deleitar a todos!
#ElgordodeCookpad

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Ingredientes

2hs
12 porc.
  1. Para la masa
  2. 250 gharina 000/0000
  3. 60 gazúcar
  4. 120 gmanteca
  5. 1huevo
  6. Pizcasal
  7. Extracto de vainilla
  8. Relleno
  9. c/nDulce de leche
  10. 3bananas no muy maduras
  11. 300 mlcrema de leche para batir
  12. 3cuacharadas de azúcar común o impalpable

Paso a paso

2hs
  1. 1

    Unir los ingredientes de la masa logrando un bollo uniforme y firme. Pasarlo a una tartera previamente enmantecada y enharinada. Estirar uniformemente para cubrir bien todo el molde (incluyendo los bordes). Llevar a la heladera aprox 1 hora.

  2. 2

    Cocinar la masa en la tartera a 200° C hasta que quede apenas doradita. Retirar y dejar enfriar.

  3. 3

    Cubrir la base de la masa con dulce de leche a gusto, hay que considerar que la masa y la crema también son dulces y si ponemos mucho puede empalagar.

  4. 4

    Cortar las bananas en rodajitas y colocar arriba. Podemos agregar nueces picadas también.

  5. 5

    Batir la crema con el azúcar y colocar por encima. Podemos decorar luego con ralladura de chocolate (como en la foto) o fundir chocolate y hacer hilos sobre la crema.

  6. 6

    Mantener refrigerada hasta consumir, recomiendo hacerla con tiempo y dejarla enfriar en heladera unas 2hs mínimo

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Escrita por

Bian Paone
Bian Paone @bianp
Buenos Aires
Estudiante de medicina y ayudante ad honorem 🔬Vegetariana 💜@bianpaone
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