Paso a paso
- 1
Colocar en la licuadora los huevos...el azúcar...el agua... la levadura seca y la manteca derretida
- 2
Agregar la esencia de vainilla y la sal. Licuar todo durante 1 minuto.
- 3
En un bowl colocar la harina y agregarle la mezcla anterior.Mezclar todo con la espátula.
- 4
Agregar los frutos secos o confitados y volver a mezclar
- 5
Aceitar dos moldes de panetone de 1/2 kilo.
- 6
Colocar la mezcla en ambos moldes hasta la mitad. Dejar descansar hasta que duplique su volumen
- 7
Una vez levado...colocar una cucharada de manteca encima del panetone y cocinar en horno moderado por 30 minutos.
- 8
Para decorar... haremos un glasé real colocando el azúcar impalpable...la clara de huevo y el jugo de limón en la licuadora
- 9
Agregar más jugo de limón si queda muy espeso y más azúcar si queda más líquido el glasé
- 10
Una vez frío el panetone decorarlo con el glasé real.Se le puede agregar guindas... cerezas o frutos secos encima...o unas líneas de chocolate derretido.
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