#好料日記

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趁熱享用或是冷藏當小菜都很好吃，酸香口味，不僅開胃也很適合悶熱的夏日。

#好料日記 #馬鈴薯料理 #涼菜

家中有刨絲器的話醋溜土豆絲是非常迅速好做又下飯的料理。ㄧ次份量可做多ㄧ些（用三顆馬鈴薯約兩大盤）多的當涼拌也相當爽口好吃喔！ㄧ菜多吃很方便。辣椒ㄧ定要爆出香氣這道菜才夠味喔！辣椒辣度不同，可依情況增減。 #Cookpad廚藝賞2019

馬鈴薯經過泡水，口感會呈現微脆的口感，簡單拌炒，調味上多點酸甜味！是道很夏日風味的蔬食料理

婆婆教的一道菜，我們都喜歡這酸溜的好滋味😋

酸脆開胃土豆絲，只要把切好的土豆絲泡水，除去表面的澱粉，大火快炒後口感又脆又爽口！酸酸鹹鹹的好下飯。也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味**大家都愛吃薯條，喜歡外脆內嫩的焦香口感，也愛吃薯餅，喜歡一口咬下就能嘗到滿滿的馬鈴薯風味，不過，吃多了油炸的馬鈴薯你一定沒嘗過脆口的馬鈴薯，馬鈴薯炒來吃風味更棒，這一次搭配了青椒和紅椒絲一起炒，風味更是到位，A～我看到你流口水了啦～#宅家煮飯

很開胃的一道料理，酸酸辣辣的，如果不說應該很難發現自己在吃馬鈴薯絲，這樣的做法，馬鈴薯是脆口的，不會鬆鬆軟軟的喔（馬鈴薯又可以叫做土豆，所以別誤會是花生囉！以後在菜單上看到就不怕點錯訣竅提示馬鈴薯要泡水，泡水去除澱粉，這樣炒出來的馬鈴薯才會脆口

醋溜土豆絲屬於中國八大菜系中的魯系，是一道山東省的家常菜品，酸溜溜的味道，脆脆的口感，好吃下飯，簡單易做 #好料日記