Buntil Bayam
🌿 Terbesit kuah buntil dan daun berisi terinya yang maknyus.
Tapi karena daun pepaya sedang kosong, y tersedia adalah bayam, diputuskanlah berkreasi dengan bahan tersebut☺️.
✨ Dua orang juri lahap menyantapnya, 🧒 seedap.. 'bund , pas rasanya👦. 🥰
🔍 Inspirasi dari resep Buntil milik 'kak Dwi Monica Puspita Sari, terimakasih ya kak🙏🤗.
Kami mengkreasikannya dengan bahan yang tersedia🙏
Buntil Bayam
🌿 Terbesit kuah buntil dan daun berisi terinya yang maknyus.
Tapi karena daun pepaya sedang kosong, y tersedia adalah bayam, diputuskanlah berkreasi dengan bahan tersebut☺️.
✨ Dua orang juri lahap menyantapnya, 🧒 seedap.. 'bund , pas rasanya👦. 🥰
🔍 Inspirasi dari resep Buntil milik 'kak Dwi Monica Puspita Sari, terimakasih ya kak🙏🤗.
Kami mengkreasikannya dengan bahan yang tersedia🙏
Cara Membuat
- 1
Siapkan bayam, kelapa dan teri. Cuci teri, rendam dalam air panas sebentar -+ 3 menit, tiriskan.
- 2
Kukus kelapa -+ 3 menit (dimulai dari panas merata, api besar). Susulkan teri, kukus selama -+ 5 menit. Matikan api. Angkat teri dan kelapa, tiriskan.
- 3
Siapkan bumbu² halus. Tumis (tanpa kencur) sebentar saja hingga agak layu dan harum
- 4
Haluaskan bumbu² tambahkan kencur, gula merah dan air, hingga betul² halus.
- 5
Tumis bumbu halus, aduk hingga menyusut dan harum. Tambahkan kelapa. Kecilkan api, aduk rata.
- 6
Tambahkan cabai rawit, aduk rata. Angkat, Sisihkan.
- 7
Siapkan daun pisang, tata daun bayam diatasnya dan campuran kelapa. Bungkus agar tertutup rapi.
- 8
Bila terdapat sisi isian teri, bungkus jadikan pepes teri beri tambahan tomat iris dan potongan cabai hijau. Kukus bersama buntil bayam, selama 5 - 7 menit. Angkat, sisihkan. Pastikan uap panas terlepas ke udara, buka tutup kukusan.
- 9
Siapkan bumbu² kuah. Tumis sebentar, haluskan (*tanpa lengkuas + 100mL) dengan blender.
- 10
Tumis bumbu halus, hingga harum, tambahkan sisa air, biarkan meletup². Masukkan cabai hijau iris, aduk. Matikan api. Taburi dengan garam, koreksi rasa.
- 11
Siapkan buntil bayam, siram dengan kuah. Buntil bayam siap disantap sebagai menu makan siang bersama keluarga.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Buntil Buntil
Pahit nganenin...tapi tergantung yaaa....daun pepaya bisa diganti sesuai selera ..dengan daun singkong atau daun talas, kali ini saya menggunakan daun pepaya, biar tetap hijau cantik warna daun pepayanya,rebus dengan air mendidih yang diberi garam dan sedikit minyak goreng, setelah matang angkat dan tiriskan serta disiram air dingin ..(nggak diperas biar dalam bentuk lembaran)....yuk mari masak...anakku senang dengan kuah arehnyaOh...iya, karena nggak ditali maka penyajiannya disiram dengan arehnya#FestivalRamadancookpad#RamadanPenuhIdeMasakan
-
Buntil Buntil
Jauh dari kampung halaman terkadang membuat kangen dengan suasana yg penuh kenangan... Termasuk juga makanannya... Salah satunya Buntil ini... 😊😊😊Mungkin ini adalah buntil dengan resep simple ala ibu saya... Walaupun dg bumbu minimalis namun ini patut dicoba.. Terlebih jika dibuat dg penuh cinta untuk keluarga dirumah.. 😊😊😊Selamat mencoba.. 😊
-
Buntil Buntil
Ibu aku lagi kangen makanan waktu dia masih bajang/remaja yaitu si Buntil pahit2 tapi gurihh... Mengeligith.. Nagih dah💚Dulu ibuk smpet merantau kerja disolo.. Na ibuk aku aslinya dri Rembang.ini tuh salah satu makanan yg dlunya kata ibuk aku bnyak tu ada di pasar dan pedagang kaki lima.Skrng mah udah jarang 😢Awal denger namanya buntil (buntelan2 gitu deh pasti)Skrng aku dan kluarga aku stay di Denpasar, krna ibuk aku nikah sama orang Bali (I Love u Ayah💛)Naa..aku crita ke pacal aku pingin si buntil.. Eh ternyta mamanya jo bisa buat si buntil ini...(mamanya jo orng jawa)😁Akhirnya aku beli bahan bahanya.. Dan masak diruma pacal aku bungkus bawa pulang utk my ibuk😁Thx u resepnyaa momi jo 😘Seneng bgt bisa belajar masak, mengenal, masakan Nusantara#JelajahResep#JelajahResepNusantara#PejuangGoldenApron3#Cookpadcommunity_Bali
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar