Sarmale rivisitati
Ispirata dalla diretta di Mariaelena, ho preparato questi involtini.. Buonissimi!!!
Sarmale rivisitati
Ispirata dalla diretta di Mariaelena, ho preparato questi involtini.. Buonissimi!!!
Istruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa, cuocere al vapore le foglie di verza per circa 10 minuti.
- 2
Far raffreddare le foglie. Tagliarle a metà e togliere la costola centrale.
- 3
Mescolare in una ciotola il riso, la carne e la cipolla tagliata finemente. Aggiungere una presa di sale.
- 4
Fare gli involtini: su ogni metà foglia mettere un cucchiaio di ripieno e chiudere con lo spago, in modo che non si aprano.
- 5
Posizionare sul fondo di una pentola gli involtini (fare anche due strati). Aggiungere un filo di olio, la polpa di pomodoro e acqua fino quasi a ricoprire gli involtini.
- 6
Mettere la pentola sul fuoco, chiusa con un coperchio, e lasciar cuocere per un'ora (gli ultimi venti minuti togliere il coperchio per far asciugare bene l'acqua).
- 7
Una volta cotti, togliere lo spago e.. Gnam!
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