Σουτζουκάκια σμυρνέικα ΣΠΕΣΙΑΛ - χωρίς τηγάνι - λιγότερο βαριά
Σήμερα φτιάχνουμε σουτζουκάκια σμυρνέικα, μερακλίδικα με μπόλικη παχύρρευστη σάλτσα. Και όπως έλεγε και η γιαγιά μου "Σουτζουκάκια Σμυρνέικα χωρίς κύμινο και κανέλα, ΔΕΝ είναι Σμυρνέικα!" 😊😊
Τα κάνουμε στο φούρνο για ευκολία και για να γίνουν λιγότερο βαριά.
Εγώ στον κιμά βάζω και μισό κρεμμύδι ξερό αλεσμένο για πιο μερακλίδικο αποτέλεσμα, μπορείτε να μην βάλετε αν τα θέλετε χωρίς.
Τα συνόδευσα με τηγανητές πατατούλες αλλα και με πλιγούρι για να έχουμε και τον σύνθετο υδατάνθρακα στο πιάτο μας, μπορούν άνετα να συνοδευτούν με πατάτες τηγανητές, με πουρέ πατάτας, ρύζι ή και μακαρόνια.
Πάμε να τα φτιάξουμε 😊
📩 Ακολουθήστε με στο Ινσταγκραμ ambrosiaflavours
https://instagram.com/ambrosiaflavours?igshid=n26m8lkw8li3
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 στις αντιστάσεις ή 170 σε αέρα. Βάζουμε όλα τα υλικά μας για τον κιμά σε ένα βαθύ σκεύος και ζυμώνουμε. Πλάθουμε ένα ένα τα σουτζουκάκια μας και στρώνουμε σε ελαφρώς λαδωμένο ταψί, ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά να ροδίσουν καλά παντού.
- 2
Εν τω μεταξύ φτιάχνουμε τη σάλτσα μας, σε μια κατσαρόλα βαθιά βάζουμε λίγο ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το σκόρδο με το κρεμμύδι, βάζουμε τον πελτέ και ανακατεύουμε, προσθέτουμε τη πασάτα, το κρασί και το νερό και τα μπαχάρια μας, αφήνουμε να πάρει 1-2 βράσεις σε χαμηλή φωτιά.
- 3
Μόλις ετοιμαστούν τα σουτζουκάκια μας, τα βάζουμε ένα ένα στη κατσαρόλα με τη σάλτσα μας και σιγο βράζουμε για 15 με 20 λεπτά να χυλώσει η σάλτσα μας. Σερβίρουμε με ότι θέλουμε, εγώ τα συνόδευσα με πλιγούρι και τριμμένο τυρί. Καλή όρεξη 😊
Αντιδράσεις
Από
Παρόμοιες συνταγές
-
Σουτζουκάκια σμυρνέικα Σουτζουκάκια σμυρνέικα
Σουτζουκάκια σμυρνέικα...σταθερή αξία !!Ζουμερά ,μοσχομυρίζουν κύμινο, ένα από τα πιο διάσημα ,παραδοσιακά πιάτα της Σμύρνης. Φτιάξτε κι ένα ωραίο πιλαφάκι και απολαύστε τα!!!#ντομάτα 🍅 #Chara 🍅
-
Σουτζουκάκια σμυρνέικα Σουτζουκάκια σμυρνέικα
Η οικογενειακή μας συνταγή για τα γνωστά μας αρωματικά σουτζουκάκια.. Είναι Πολίτικη με καραμανλίδικη επιρροή.
-
Σμυρνέικα σουτζουκάκια στο φούρνο! Σμυρνέικα σουτζουκάκια στο φούρνο!
Απλά αγαπάμε τα σουτζουκάκια με τον σύντροφο μου και προχτές έβγαλα κιμά! Τον περνω τηλ και ρωτάω τι θες να φτιάξω με κιμά και μου λέει τα αγαπημένα μου σουτζουκάκια σου που έχουμε πολύ καιρό να φάμε! Πάρτε στυλό και χαρτί και πάμε!
-
Σουτζουκάκια της αδερφής μου!! Σουτζουκάκια της αδερφής μου!!
Αυτά τα σουτζουκάκια θυμίζουν αρκετά τα πολίτικα σμυρνέικα σουτζουκάκια!!Δεν θυμάμαι που μου έχει πει η αδερφούλα μου πως έχει βρει αυτήν την συνταγή, όμως ένα είναι το σίγουρο....πως πλέον δεν αλλάζουμε συνταγή για τα σουτζουκάκια μας!!
-
Σουτζουκάκια σμυρνέικα Σουτζουκάκια σμυρνέικα
Σουτζουκάκια υπέροχα στο τηγάνι γρήγορα και νόστιμα.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να τα κάνετε και στον φούρνο, όπως και να το κάνετε είναι υπέροχα! Περιμένω σχόλια και εντυπώσεις.https://www.youtube.com/watch?v=Rt__VpwQuQk
-
-
Σουτζουκάκια κοτόπουλου Σουτζουκάκια κοτόπουλου
Αγαπημένα σουτζουκάκια με όλα τα αρώματα του κύμινου και του σκόρδου.Κανονικά με τον μοσχαρίσιο κιμά δεν προσθέτουμε κρεμμύδι και αυγό αλλά καθώς το κοτόπουλο είναι στεγνό και χωρίς λίπος, λίγο κρεμμύδι και 1 αυγό τα κάνουν πιο αφράτα.Δεν έχουν να ζηλέψουν τίποτα από τα κλασικά σουτζουκάκια και μάλιστα κανείς δεν θα το καταλάβει.#σουτζουκάκια #κοτόπουλο #μπαχαρικά #εύκολο#παραδοσιακό #κοκκινιστό#επιλέγωΝαΜαγειρεύω
-
Σουτζουκάκια Σμυρνέικα Σουτζουκάκια Σμυρνέικα
#οικογένεια #μικρασιάτικεςΤα αρώματα από τα μπαχάρια σε παραπέμπουν στην Πόλη και στη Μικρασία…🤎 Η συνταγή αυτή είναι της μαμάς μου αλλά προηγουμένως της πεθεράς της και γιαγιάς μου που ήταν από τον Τσεσμέ…..📝
-
Σμυρνέικα σουτζουκάκια Σμυρνέικα σουτζουκάκια
Ένα μακράν παραδοσιακό φαγητό μαγειρεμένο με αποκλειστικά μοσχαρίσιο κιμά. Λίγο ακριβότερος το κιλό βέβαια αλλά σαφώς πολύ καλύτερης ποιότητας από τον ανάμεικτο. Το λίγο σκόρδο στο μείγμα από τα σουτζουκάκια όπως και στη σάλτσα τομάτας γίνεται το έναυσμα για μια ανεπανάληπτη νοστιμιά. Πρώτα ετοιμάζουμε και ψήνουμε τα σουτζουκάκια μας στο γκριλ ή αν διαθέτουμε κάρβουνα στη σχάρα κι ύστερα δημιουργούμε τη σάλτσα τομάτας κάνοντάς την ένα ιδανικό βούτημα γι αυτά.Θα χρειαστείτε:
-
Σουτζουκάκια στο φούρνο Σουτζουκάκια στο φούρνο
Το αγαπημένο φαγητό όλων, τα σουτζουκάκια, ψημένα στο φούρνο, αντί για τηγάνι, για πιο ελαφρύ και υγιεινό αποτέλεσμα.#κυρίωςγεύμα #κεφτεδάκιακρεάτων #κιμά #συνοδευτικό#35Ε
-
Ντόνατς / Λουκουμάδες ΦΟΥΡΝΟΥ - Υγιεινοί χωρίς λάδια χωρίς τηγάνι Ντόνατς / Λουκουμάδες ΦΟΥΡΝΟΥ - Υγιεινοί χωρίς λάδια χωρίς τηγάνι
Σήμερα βάλθηκα να δοκιμάσω να κάνω donuts στον φούρνο γιατί μας αρέσουν πολύ αλλά ξέρουμε ότι αγοράζοντας τα, έχουν τηγανιστει σε ποιος ξέρει τι λάδια, έχουν πολλά σάκχαρα και λευκό επεξεργασμενο αλεύρι που εμείς προσπαθούμε να αποφεύγουμε.Δοκίμασα λοιπόν να τους κάνω με αλεύρι ζέας, ζάχαρη καρύδας και γάλα... Βγήκαν απίστευτα!!!Αφράτα ντόνατς χωρίς λάδια / λίπη με αλεύρι ολικής Ζέας, το κακό είναι ότι δυσκολεύεσαι να σταματήσεις σε ένα...Πάμε να τα φτιάξουμε 🤩Ακολουθήστε με στο Ίνσταγκραμ ->ambrosiaflavourshttps://instagram.com/ambrosiaflavours?igshid=n26m8lkw8li3ΥΓ:Το ζυμαράκι μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε ρολό με μαρμελάδα ή σοκολάτα ή αποξηραμένα φρούτα ή κανέλα (καστανή ζάχαρη, βούτυρο και κανέλα), ακόμα και για απλά ψωμάκια για μπέργκερ αν παραλείψετε τη ζάχαρη.ΥΓ:Οι φωτογραφίες τους αδικούν πολύ, δεν πρόλαβα να τους στολίσω και να τραβήξω πιο όμορφες φωτο γιατι φαγώθηκαν μόλις βγήκαν, μόλις τους πέρναγα άχνη φέυγαν απο τα χέρια μου.
-
Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές
Σχόλια (7)