Sambal goreng krecek

Kwee Sioklian
Kwee Sioklian @cook_5769085

Ceritanya suami saya lagi pengen dibikinin sambe goreng krecek (rambak)...

Sambal goreng krecek

Ceritanya suami saya lagi pengen dibikinin sambe goreng krecek (rambak)...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 7 btrbawang merah
  2. 5 btrbawang putih
  3. 3 btrkemiri
  4. 10 bjcabe merah (saya campur dengan yg gede)
  5. 5 bjcabe rawit merah
  6. 5 cmlaos + daun salam
  7. secukupnyaGula merah dan gula pasir
  8. Garam dan kaldu jamur
  9. 5/6 bjtahu goreng
  10. 100 grkrecek super
  11. 6 btrtelor bebek
  12. sesuai seleraPete
  13. 10 bhati ayam (krn saya ga suka ampela)
  14. Sesendok ebi
  15. Santan (saya pake kara)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2

  2. 2

    Rebus cabe hingga lumayan layu

  3. 3

    Haluskan bamer, baput, miri, ebi dan cabe yg udah direbus (supaya menghasilkan wrn merah yg cakep)

  4. 4

    Siapkan minyak secukupnya, tumis bumbu yg sdh dihaluskan, masukkan laos dan daun salam

  5. 5

    Masukkan bahan2 bisa dimulai dr pete, ati yg juga udah direbus terlebih dahulu, rambak/ krecek tahu dan telor sekaligus tambahkan air sampai terendam seluruhnya, kemudian saya tambahkan garam, gula merah dan gula pasir sembari diaduk (dikira2)

  6. 6

    Setelah mulai tampak matang airnya, saya masukkan santan / kara

  7. 7

    Saya koreksi rasa sembari diaduk2 dikit supaya semua seasoning tercampur rata dan dikoreksi sekali lagi, setelah agak menyusut dan terlihat meresap, matikan api..

  8. 8

    Sambal goreng krecek siap dinikmati, bisa disantap bersama gudeg dan opor + krupuk lebih nikmat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kwee Sioklian
Kwee Sioklian @cook_5769085
pada

Komentar

Resep Serupa