Sambal goreng krecek

Name: Sambal goreng krecek
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bh Tahu; 1 papan tempe; 5-8 btr telur puyuh rebus; 100 gr cecek; 2 cm lengkuas geprek; 2 lbr daun salam; Secukupnya lombok ijo ale (bisa diganti pete); 1 bgks santan kara segitiga; Bumbu Halus :; 5 btr bawang merah; 3 btr bawang putih; 1 bh cabe merah besar; 1 cm kunir (saya pake kunir bubuk 1/4 sdt); 5 bh cabe rawit (klo suka pedes bisa ditambah); sesuai selera Garam, Gula, Penyedap rasa

Dapoernya Dhie @dapoernya_dhie

Lagi ngidam makan lontong pake sambal goreng krecek ini,, mw beli takut gak enak,, apalah daya bumil klo lagi ngidam harus keturutan klo gak gitu bisa muntah2 seharian 😁 cuzz yuuk

Lebih banyak

Sambal goreng krecek

Dapoernya Dhie @dapoernya_dhie

Lagi ngidam makan lontong pake sambal goreng krecek ini,, mw beli takut gak enak,, apalah daya bumil klo lagi ngidam harus keturutan klo gak gitu bisa muntah2 seharian 😁 cuzz yuuk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

1 bhTahu
1 papantempe
5-8 btrtelur puyuh rebus
100 grcecek
2 cmlengkuas geprek
2 lbrdaun salam
Secukupnyalombok ijo ale (bisa diganti pete)
1 bgkssantan kara segitiga
Bumbu Halus :
5 btrbawang merah
3 btrbawang putih
1 bhcabe merah besar
1 cmkunir (saya pake kunir bubuk 1/4 sdt)
5 bhcabe rawit (klo suka pedes bisa ditambah)
sesuai seleraGaram, Gula, Penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dadu tahu dan tempe rendam pada air yg sudah diberi garam kurang lebih 10 menit lalu goreng setengah matang
2

Cuci bersih cecek rebus dengan air beri garam sedikit rebus sampai empuk (pilih cecek yg tipis2 biar lebih cepet empuk)
3

Haluskan semua bahan bumbu halus (klo saya cabe rawit saya masukin utuh tidak dihaluskan)
4

Tumis bumbu halus dengan menggunakan sedikit minyak goreng, masukkan lombok ijo ale yg sudah dipotong potong, masukkan lengkuas dan daun salam tumis sampai harum
5

Masukkan cecek dan telur puyuh aduk2 masukkan tahu tempe yg sudah digoreng td tambahkan air secukupnya test rasa bila sudah mendidih masukkan santan kara aduk2 biarkan mendidih.
6

Sajikan dengan lontong dan taburan bawang goreng
7

PS : jika tidak suka terlalu kental boleh gunakan 1/2 bgks santan kara, untuk isian boleh ditambah udang atau lainnya sesuai selera.
8

Selamat mencoba 😊