濃郁的紅醬包覆煮得恰到好處的海鮮番茄的酸帶出了海鮮的鮮甜貓耳造型的義大利麵更是讓醬與麵完美的結合每口都一場味蕾的享受- Life & Cooking / Lin's 廚房日記

用自製蕃茄醬做變化，加入海鮮及義大利麵，上班族也可以快速上菜！#營養健康吃

先吃一口南瓜泥的甜味，再帶入紅醬的酸與鹹蛋的鹹混合著海鮮的鮮，四種味道的組合搭配。

#金廚獎

有剩下一點點鮮奶油不知道怎麼使用的經驗嗎？和番茄搭配作出粉紅醬，可以兼得紅醬的清爽和白醬的香濃。

#愛分享#AJFOOD每次接小孩放學，他們都會非常飢餓，趕緊在接孩子前，快速準備個放學點心，冰箱還有上次沒煮完的義大利麵，配上AJ歐美食舖的義式番茄紅醬，實在是點心吃很好餒😁😁@AJ_Food_Store

在家也能輕鬆做出美味可口的海鮮義大麵囉!秘密全在【 Classico義大利麵醬-香濃白醬】~食後感想香濃的白醬，加上海鮮拌炒義大利麵是女兒的最愛，有一罐方便夠味的醬料，不需自己自費心調醬料，在家都能輕鬆做出美味的義大利麵囉!Q媽的創意料理日記部落格http://jamie99lin.pixnet.net/blog喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

預煮義大利麵比包裝上少2分鐘水滾後下麵開始計時，起鍋後拌入橄欖油保存！牛番茄使用滾水川燙三十秒，放入冰水去皮後切丁！花椰菜可以用小蘇打浸泡洗的更乾淨！

 義大利人很常使用茄子入菜，今天就用茄子與義大利帶回來的『扭繩麵』做結合。 今天分享的這道義大利麵不做肉醬，所以算是超省時料理。 茄子煮到軟嫩而不爛，搭配上酸甜的蕃茄口味，吃起來清爽不膩口，非常好吃。 訣竅提示 ★茄子切塊後若沒有馬上入鍋烹調，可以把茄子先浸泡在加了鹽巴和白醋的水中，以防氧化變色。 ★義大利麵要煮得透、煮得好吃，一定要記得煮義大利麵的口訣：鍋要大、水要夠、鹽要足。每100g的麵至少要1公升的水來煮，水裡還得加10g的鹽（水：麵：鹽＝100：10：1）。 

鮮蝦配上蕃茄醬汁，非常有人氣的一款意大利麵。利用市售的紅醬，加上九層塔葉提味，更增添整體風味的深度。在家享用這道美食吧！

＃異國料理簡單 美味

甜羅勒(sweet basil)搭配松子等堅果類及橄欖油的香氣，打出來的青醬是不容易失敗又好做的義大利麵～訣竅提示1. 松子比較貴也比較難找，烘焙店或食品材料行，有些有機店，百貨公司超市可找到。可用炒香的杏仁片或蒜味花生代替。2. 羅勒可不可以用九層塔代替？以前上的烹飪課，老師說味道會比較嗆，羅勒比較溫和。可自行決定。老師也說義大利人吃海鮮不加起司粉，這。。。還好，我不是義大利人。XD3. 我家種一棵羅勒，大概每次可採收30～50g的羅勒葉，大概夠做3～4個人的青醬。一年到頭，幾乎都可採收。花市比較容易找得到新鮮羅勒苗。以上提供參考。^^