Soto Madura (daging sapi)

Name: Soto Madura (daging sapi)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging (sengkel) sapi, rebus; 4 lbr daun jeruk, sobek2; 2 btg sereh, geprek; 1 jempol lengkuas, geprek; 1 sdt kaldu sapi bubuk; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir (opsional); 1500 ml air (air + kaldu daging); 1 bh kentang, potong2, goreng; Bumbu halus :; 12 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdt kunyit bubuk; 4 btr kemiri goreng; 1 ruas jahe; Pelengkap :; Telur ayam rebus; Daun bawang dan seledri, iris halus; Bawang merah putih goreng; Jeruk nipis; Kecap; Kentang goreng iris tipis (opsional); Sambal kemiri

Erniyus @Erniyus

Jawa Barat Indonesia

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

500 grdaging (sengkel) sapi, rebus
4 lbrdaun jeruk, sobek2
2 btgsereh, geprek
1 jempollengkuas, geprek
1 sdtkaldu sapi bubuk
1 sdtgaram
1 sdtgula pasir (opsional)
1500 mlair (air + kaldu daging)
1 bhkentang, potong2, goreng
Bumbu halus :
12 siungbawang merah
6 siungbawang putih
2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdtkunyit bubuk
4 btrkemiri goreng
1 ruasjahe
Pelengkap :
Telur ayam rebus
Daun bawang dan seledri, iris halus
Bawang merah putih goreng
Jeruk nipis
Kecap
Kentang goreng iris tipis (opsional)
Sambal kemiri
Sambal kemiri🌶🌶

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan bumbu dan daging sapi yang telah direbus dan dipotong sesuai selera. Goreng kentang hingga matang.
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh lengkuas dan daun jeruk. Tumis sampai harum dan pecah minyak. Masukkan kedalam panci yang berisi air kaldu. Didihkan. Koreksi rasa.
3

Penyelesaian, dalam mangkuk tata daging dan bahan pelengkap lalu siram dengan kuah soto. Soto daging madura siap disajikan dengan sambal kemiri 😋
4

Selamat mencoba 😍😊

Lampiran Resep

Sambal kemiri🌶🌶

Reaksi

Titin Nurayuninda dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (2)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

Erniyus @Erniyus

pada 02 Januari 2021 06.21

Jawa Barat Indonesia

Resep Serupa

Soto Daging Madura Soto Daging Madura

Masih edisi ngabisin stok daging kurban ihihi alhamdulillah dikala banyak dikasih rejeki berupa makanan mesti harus di syukuri dan dinikmati. Kali ini aku buat soto daging request pak suami minta makan yang seger seger. Tapi ini kuahnya memang seger dan rempahnya wangi,pas numis bumbu hemm harum. Maem pakai nasi anget,sambel sama irisan tomat makin nikmat. Oia ini aku recook resepnya ci junita xander'skitchen.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#KurasKulkas#mingguke32#clovercookinglover#cookpadcommunity_tangerang#sotodagingmadura

Windriayu
Soto daging madura Soto daging madura

Rasa nya enak dimakan selagi panas apalagi kalo di tambah jeruk nipis dan sambal rasa nya makin segar 🥰 resep dari Xander's Kitchen.#PejuangGoldenBatikApron#pekan47

Neng Soraya latifah
Soto daging Madura Soto daging Madura

Alhamdulillah selesai posbar Minggu ini mepet tinggal sehari recook mba@Xanderskitchen Resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/6529143#GAS2025#Coboy2025#SemangkukSoto#CobekKayu2025#CobekKayu_AnekaSotoNusantara#CookpadCommunity_Surabaya

My Kitchen
Soto Daging Madura Soto Daging Madura

#cookpadcommunity #pejuanggoldenapron3 #combongabibita_anekasotoResep kepunyaan ci' Jun Xanders kitchenMasyaAllah rasanya enak & yg paling penting itu suami & mertua suka🥰

Shakira_Kitchen
Soto Madura Soto Madura

Aldindan's Kitchen
Soto daging madura Soto daging madura

Source : xander’s kitchen

jrylie
Soto Daging Madura Soto Daging Madura

Soto Daging Madura dengan bumbu rempah sederhana dan simpel.

silvia novi
Soto daging madura Soto daging madura

Soto daging yang seger dan enak. Soto perdana yang saya masak.Terima kasih ci Xanders Kitchen sudah berbagi resep.#MauBelajarMoto

Yelowi.
Soto daging madura Soto daging madura

Source : xander's kitchen

Angeline Hosen
Soto Daging Madura Soto Daging Madura

Urusan masak memasak selain mengandalkan resep mama saya juga mengandalkan resep Ci Junita #Xander'sKitchen gak terbilang lagi resep beliau yang saya recook. Kali ini #AksiDutaRecook #SotoDagingMadura sedap betul cucok banget tuk berbuka atau sahur juga ok. Happy cooking! #DutaRecookBarabai #winniSQUAD

Aliya(na)'s Kitchen
Soto Daging Ala Madura Soto Daging Ala Madura

#BikinRamadanBerkesan

Adisti Astarina
Soto Madura Soto Madura

Tanya resep ke mama tercinta...jawabnya "pake ini, pake itu, eh ini jg dipakein, itu jg pake" hadeehh...mama ajak anaknya mikir keras. Tp kalo ga gitu ga cepet pinter ya maa....wkwkwk. daaannn.....hasil resep mama yg penuh lika liku ini akhirnya dicoba pas dapet daging kurban kmrn. Cuss masak..Sekalian kirim buat mertua..Alhamdulillah...semua sukak. Seger bgt...dn memang lg bosen sama yg santen2. Hehehe....selamat mencoba guys :'))Ps : maaf kn foto yg apa adanya ituuhh ya guys....apa daya diriku...resep udh d tulis...caption sdh dibuat. Tp poto lupa diambil. Inget nya pas lg cuci panci soto yg udh kosong sampe k kuah2nya..😂

Denisa Queen