Zuccotto di pandoro al tiramisù
Istruzioni per cucinare
- 1
Tagliare il pandoro in senso orizzontale ottenendo dei dischi a forma di Stella di circa 2 cm
- 2
Poi prendere uno stampo a forma di cupola tipo un insalatiera foderata co pellicola e adagiarvi tutto intorno e sul fondo le fette di pandoro e bagnate con il caffè
- 3
A parte mettete il mascarpone con l'estratto di vaniglia, poi frullate la panna insieme allo zucchero e aggiungetelo al mascarpone, con la crema ottenuta riempite 1/3 del pandoro poi adagiate le altre fette sulla crema (lasciate una parte per la rifinitura esterna del zuccotto) e finite co l'ultima fetta coprendo tutto....con la pellicola che esce fuori dallo stampo chiudete e lasciate raffreddare in frigo per 3 ore o anche tutta la notte
- 4
Passato il tempo del riposo poggiate un piatto sopra e capovolgere dopodiché prendere la crema rimasta e spalmatela sulla superficie e poi spolverizzate con il cacao amaro
Cooksnap
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